1 ：名も無きメタボ：2009/09/23(水) 00:15:07

ナポ好きな人達が楽しく会話しましょう！
（荒らし的な書き込みがあれば削除してしまいましょうね）
なので皆様、書き込むなら建設的にお願いします。

106 ：管理人：2011/09/11(日) 17:18:05

まだまだ未完なのでは？
ライフワークの続きを期待しています。

107 ：☆：2012/05/02(水) 22:28:33

ttp://www.asahi.com/national/update/0430/TKY201204300211.html

108 ：管理人：2012/05/03(木) 22:41:45

うわ〜　なんというか　
ついに手の届かないとこまで走り去ってしまいましたね。

中身が定まらないまま、バタバタで設立して、
身内のイベント出店や取材対応がメインになっていたようですが、
広報を頑張って耳目を集めても、誘導すべき受け皿が無きゃ意味ないよね。

伝播の歴史やうんちくなど、肝心なナポリタン研究もほぼやってないし、
横浜のナポリタン店を紹介してるわけでもないし、
結局、なんのための学会なのか訳わからないっす。

発祥説はだいぶ怪しいのに、
記事では毎度紹介されてしまうニューグランドが一人勝ちだよな。

109 ：いその爺：2012/05/05(土) 23:23:22

あはは・・・・とうとう行ってしまいましたね。

正直、発祥説はどうでもよいのですが・・・・
せめて、アメリカにおける語源“ナポリから来た者”を含む、ナポリからの移民の歴史だけは調べて欲しかったです。
それで、ほんとうに横浜とナポリの友好の使者となりうるのか？

個人的には、横浜の文字を消してしまいたい。

110 ：管理人：2012/05/06(日) 21:58:15

確かに、なんで「ナポリタン」て名前なのかってとこだけでも、
もうちょっとクリアにしてから出かけて欲しかったですね。

各人に特別な思い入れが無いのならば、
せめてサンマーメンの方を選んでおけば、
もっと楽に展開できたかもなぁ。

111 ：いその爺：2012/05/06(日) 23:10:37

そうそう、既にご存知とは思いますが、受け皿は用意されているようです。
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A8%AA%E6%B5%9C%E3%83%8A%E3%83%9D%E3%83%AA%E3%82%BF%E3%83%B3
当然ながら標章登録は済んでいると思いますよ。後は知名度の問題でしょうか？
後の事を考えると、ニューグランドの一人勝ちとはいかないかもしれませんね。

この記載は誰が書いたのかが知りたいんですよね〜
ウィキペディアの使い方は色々あるもんだと感心しきりです。

112 ：管理人：2012/05/07(月) 22:51:36

いや、誘導先といっちゃうのは、かわいそうに思えます。
企画に沿った成果を残してる唯一のメンバーということでは？

もし商標で一儲けするまでの壮大なビジネスシナリオが描けるのなら、
３年かけて基礎すら立ち上がらないなんてことはないはず。

やっぱ、露出するほどおいしいのは、
ニューグランドと会長個人くらいですよ。

113 ：すぎちゃん：2012/05/13(日) 01:19:33

どうもご無沙汰です。
ついに行ってしまいました・・・
さて、次に何が起こるのか・・・
ほんまさんおっしゃるように足元が堅固では無いので、これからも走りながらですね。
これからもぜひよろしくお願いします！

114 ：管理人：2012/05/13(日) 17:53:43

いや、当初からのお話ですが、走りながらでは無理でしょう。

それはこの３年間で十分実証されたのではありませんか？

まずは皆で立ち止まって学会としての体裁を整えることが大事だと考えます。
集中すれば一ヶ月程度でやっつけることも可能なはず。

中身の充実というのは向上心次第でキリがありませんが、
まず最低限のことさえ固めれてしまえば、対外的にも申し訳が立ちますし、
以後は煩わされることもなく、自分の好きな事が出来ると思いますよ。

115 ：すぎちゃん：2012/05/18(金) 02:43:27

ほんまさん、ご鞭撻ありがとうございます。
できるだけがんばって体裁も整えて行きたいと思います。
今後ともよろしくお願いします。

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1 ：ミサイル超獣：2012/03/04(日) 20:19:31

前のスレが終了までいってしまったので立ててみました。

カフェスターが先月閉店してしまいました。
下旬にアーティストのアトリエと半々で小串スタジオで再出発だそうです。
http://cafestar.blog117.fc2.com/blog-entry-299.html

32 ：管理人：2012/04/21(土) 21:07:50

＞たんぽぽ食堂
遂にかぁ・・・
長い間、お疲れ様でした。

＞番吉
脱サラドキュメンタリー番組で、
あのお店が取材対象になってたのを見た覚えがあります。
がんばってるんでしょうね。

＞ほっともっと
そうなのよ！
密かに待ちわびていたの！
この辺だと弘明寺か関内しかお店がなかったから。
一時、ほっともっと漬けになっていたので、禁断症状っす。

＞MASSA
弘明寺にピッツェリアですか！
変わって来ましたねぇ〜

33 ：山の人：2012/04/27(金) 07:16:20

日ノ出町改札出て右にちょっと上がったところにあった、都内から来たとかいう中途半端こじゃれ系の中華、
日比谷園がやっぱりひっそりと閉店。その後釜はなぜかまた中華居酒屋。野毛、伊勢佐木へ向かう導線から
外れるとはいえ、選り取り見取りの中華激戦地帯へ参戦するにはインパクト無さ過ぎなような。

34 ：管理人：2012/04/28(土) 19:49:01

日比谷園はアンマッチでしたよね。
むしろ、イケル！と思った理由を知りたいくらいです。

居抜きだと、同様の形態になりやすいですが、
やっぱ、難し−んじゃないかと思います。

35 ：☆：2012/04/29(日) 20:19:37

石川町のはらドーナッツの道を挟んだ対面にあったトルコ料理の店が潰れて、
045 Pizza MYROというピザの店がOPしました。
店内に数席とテイクアウトもあります。
生地は厚くて味はピザーラっぽい感じですね。
ttp://www.katsakuri.sakura.ne.jp/src/up2426.jpg
ttp://www.katsakuri.sakura.ne.jp/src/up2425.jpg

36 ：名も無きメタボ：2012/04/30(月) 02:03:23

野毛の繁乃鮨だったところの対面、shevaの隣にまたまた天龍グループの
野毛ホルモンセンターがオープン。集中出店過ぎてすげー。大衆、大夢
あたりと使い分けできるようになるかな。

37 ：管理人：2012/04/30(月) 21:59:45

＞☆さん
ピザ屋は今日ちょうど通りがかって、確認できた。
ドリンクも含め、安いのでファストフード感覚で利用できそうですね。
入ろうと思ったけどいっぱいだったので、また次回です。
あのトルコ料理も一度行ってみたかったなぁ。

＞名も無きお方
天龍景気いいなぁ！
バジルもそうだけど、やり方次第で、バリバリいけるのでしょう。
野毛の懐もまだまだ枯れてないということかな。

38 ：嬉しいですね：2012/05/10(木) 11:25:18

山下公園のスターホテル横浜一階にあのエッグスンシングスが
進出するみたいです。来月オープンとの事。

39 ：管理人：2012/05/10(木) 21:19:31

きたーーーーーっ！！！

こりゃモトヤもビクビクでしょうね。

あの通りは最高の立地なのに、
マックくらいしか無いので、良かったです。

40 ：小径のヌシ（＾−＾）：2012/05/17(木) 05:17:06

御所山の やまやさん は４月２０日で閉店しました

41 ：管理人：2012/05/17(木) 23:12:52

「やまや」か、海鮮チヂミを食べそびれた・・・
でも、不思議なお店でしたよね。

そうそう、石川町のむらかみ弁当屋の近くに、
「鯖寅果実酒店」て、小さなワインバルが出来てました。
ちょっと面白そうだったなぁ。

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1 ：管理人：2011/03/03(木) 00:02:07

今週のランチメニューを書き込むとこ。

皆さんが進行してくれるので、
管理人は超ラクチンなスレっす。

ありがとね！

96 ：コネホ：2012/03/24(土) 01:48:30

＞94,95
↑これって何ですか？

97 ：あやこ：2012/03/26(月) 19:46:17

水曜日に行きたいので、今週のメニュー誰か教えていただけますか？

98 ：ＫＢ：2012/03/26(月) 23:37:08

ハンバーグステーキ イタリアンソースです､
スパイスがピリッときいてご飯がすすみます｡

99 ：あやこ：2012/03/27(火) 05:13:33

ありがとうございます。

100 ：小径のヌシ（＾−＾）：2012/04/11(水) 15:13:27

今週のランチは
ハンバーグステーキ　ミートソースです。
ちょっぴり辛口のミートソースでした。

101 ：ぷー太：2012/04/20(金) 21:20:13

今週のランチは、
チキンと野菜のトマトクリームシチュー
でした。

102 ：Linfa：2012/04/21(土) 13:45:37

5月3日〜4日はGWスペシャル
ランチのメインはビーフシチューで3000円
自分が見た時は5日が満席でした
ディナーはメインがチキンで6000円
はってあったラベルだとブレス産かなぁ
各回10名ずつ限定です

103 ：まる：2012/05/14(月) 15:04:10

今週のランチ教えてください

104 ：ＫＢ：2012/05/14(月) 21:43:32

ミラノ風ポークカツレツ マスタードソースです｡
5月のおさぼりは､24日(木)と書いてありました｡

105 ：まる：2012/05/15(火) 12:17:12

ありがとうございます

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1 ：ぺりお：2012/04/09(月) 15:42:23

ほんとうは、ちゃんとしたセイロで蒸した方が美味しいと思いますが、卓上電気蒸し器を、入手したので自宅飲茶を始めました。

そこで、横浜中華街限定ですが、皆様お薦めの持ち帰り飲茶を教えてください。

初回は、大珍楼の焼売（冷蔵）、同發の海老ニラ団子（冷蔵）これはフライパンで焼きます、馬さんの店の向かい名前は失念！の
海老シュウマイ（冷凍）、武夷の蒸しパン、金陵の叉焼、チンゲン菜をオイスターソースで。

冷蔵、冷凍いずれも結構です。

2 ：管理人：2012/04/09(月) 21:40:53

品質管理に目くじらたてないようなら
「天龍菜館」の大根餅とか肉まんも旨いですよ。

あと、中華街じゃなくて恐縮ですが、
「上田屋」の本牧シュウマイがCP的には最高です。
横浜橋の鈴木肉屋にも売ってて、よく買っています。

3 ：ぺりお：2012/04/10(火) 09:58:43

ほんまさん。

早速の情報ありがとさんです。

横浜はやっぱり肉屋さんも結構シュウマイ作ってるので、色々試してみます。

4 ：ぺりお：2012/05/01(火) 11:45:39

上田屋さんの、本牧シュウマイ、食べました。そうそう、横浜橋で前買ったことありました。
肉汁たっぷりで美味しいですね。　飲茶と離れますが、ここのスペアリブや豚串にも食指が動きます。

5 ：ねこてん：2012/05/02(水) 20:26:08

すみません！上田屋さんまでいらっしゃるとのことで、もう一つ本牧で。
中華街にある留仙閣の兄弟店で、饅頭やシュウマイだけ卸している「留仙閣」の饅頭とシュウマイは美味しいです。
シュウマイは上田屋さんと違って上品なタイプ。饅頭は皮がかなり美味しく、特にアンマンはここ以上を知りません。もし機会がありましたらぜひ！

6 ：管理人：2012/05/03(木) 22:32:12

私も留仙閣は買ったこと無いので、今度試してみよ！

7 ：ぺりお：2012/05/04(金) 09:58:38

ねこてんさん　情報ありがとうございます。

やっぱり横浜は、中華街以外でも隠れた名店や、小売り専門店が充実していますね。

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1 ：管理人：2011/11/20(日) 22:28:19

お祭り開催情報や食レポなど、
引き続きよろしく！

23 ：hantyou14：2012/04/03(火) 03:20:56

今年の横浜インターナショナルスクールのフードフェアは１１月４日になったみたいですね。

24 ：管理人：2012/04/03(火) 21:14:43

サンキュー!
忘れないようにカレンダー入れとこ

25 ：ミサイル超獣：2012/04/04(水) 20:34:43

そごうの横浜神奈川フェア行ってきました。
例年よりパン屋とイートイン増えてるのは時流にあってていい感じだと思います。
仕事ひけてからの時間帯だと何処も主力商品売り切れ気味。

残り僅かだったくろば亭のまぐろカルビ丼頂きました。
なにこれ！すっげーうめーーんですけどーーー！！

牛肉のようでもあり、頬肉のようでもあり、程よく焼けた鰻の皮のあたりの弾力にも似た歯応えもあり…。
ともかく美味しいんだよ〜。
血合い肉なんだそうですけど、初めての食感でした。

グランドゥーカ、山東、馬さんとかの知ってる店に混じってライクが来てたのにはちょっと驚きました。

話変わってサンモールのフードフェアは例年通り29日のようです。
ttp://www.stmaur.ac.jp/content/events/foodfair.html

26 ：管理人：2012/04/04(水) 23:58:06

お！始まりましたか！
明日は寄れるかな？

27 ：ペリオ：2012/04/15(日) 11:02:10

雨の為に昨日予定されていた、根岸のフレンドシップデーは本日、開催です。

28 ：ミサイル超獣：2012/04/16(月) 00:35:13

来週21、22日の土日、吉田町ストリートフェスティバルが開催されます。
例年のアート&ジャズフェスティバルがそういう名前になったみたいです。
ttp://yoshidamachi.blog.fc2.com/blog-entry-3.html

29 ：管理人：2012/04/16(月) 21:38:32

食べ物屋台たくさん出るといいなぁ〜

30 ：ミサイル超獣：2012/05/01(火) 21:39:26

あーすフェスタかながわ、今年は5月19、20日だそうです。
ttp://www.earthplaza.jp/earthfesta/
ついこないだやったばっかりな気が…。
今回は両日とも飲食屋台アリなようです。

例年通り開港祭は６月１、２日。
こちらは例年通りならそんな大したことはないかな？
ステージイベントで「韓流vs横浜開港祭グルメバトル」なんてのがあるそうですが。
例の去年代々木公園での開催でネットである意味話題になったトコの企画っぽいです。

どこへ向かおうとしてるんだ韓流フェス？？
ttp://www.youtube.com/watch?v=Ojedkwqm0Js
双方とも寒風吹く討ち死にの予感しか…。
まぁきっとそれでも臨港パークに10万人がつめかけるんですけどね。

31 ：ばーにー：2012/05/03(木) 08:49:16

久しぶりの書き込みです。
ちょっと先の話ですが、６月最初の土日だと思うのですが、
今年も「ｔｖｋ秋じゃないのに収穫祭」が開催されるようです。
実は食関連ではないのですが、私もあるブースに出展予定です。
開港祭と合わせまたまた混雑しそうですね。
ちなみに吉田町、知り合いが関係しているので、土曜日に顔を出したのですが、
寒かったので人出は今イチでしたね。ナポリタン、一品香、ギリシャ料理、
ビール、カクテルなどこじんまりとはしていましたが、いい雰囲気でしたよ。
道の半分にブルーシート、机、座布団がおいてあり、飲食しながら、ライブが見られる
というイベントでした。つくづく暖かかったらなあ、と思いました。

32 ：管理人：2012/05/03(木) 22:53:35

アースフェスタ楽しみです！

韓流対決の方はどういう決着をつけるんんでしょうね？
お味はともかく、そのへんのシナリオに興味があります。

ｔｖｋ祭は良い場所でやってるんだけどなぁ。
中身の薄い団体ブースを潰して、地場産品の物販や飲食を増やして欲しいですね。
テミヤンはともかく、水木のアニキとか、来てくれるのかしら？
開港祭といえば串田＆堀江のステージもどうなるんだろ？

吉田町や野毛あたりのエリアの総力をあげて、
往来で開放的に呑んだくれるイベントがあってもいいですよね。
5月なのにやるオクトーバーフェスタに負けるな！

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1 ：ヨスケ：2012/04/22(日) 18:00:45

毎日、仕事帰りに関内から吉野町まで歩いてデブからの脱却を狙っているんですが、
何か家呑みの友になるものはないか、デブの宿命で頭の中が忙しいんです。
デパ地下は高いばかりで個性もないし。
イートインではなく、密かに家で楽しんでいるものがあればぜひ教えて下さい。

2 ：hantyou14：2012/04/23(月) 11:24:08

関内を出るのが何時頃になるのかで全然変わってくるのでそれを教えてくれないと･･･

多分皆さん思ってるのでそれを教えて下さいな

3 ：ヨスケ：2012/04/23(月) 21:02:27

夜の７時〜８時頃だから、横浜橋商店街もすでにシャッターが下りています。
この時間帯ではスレとして難しそうなので、帰宅時間に関係なく、また、エリア
も問いませんので、何かあれば教えて下さい。

4 ：管理人：2012/04/23(月) 21:49:29

中国食品店で、件の激辛ピーナッツなんかは時間関係なくゲットできますが、
大手やスーパー以外、めぼしいものは思いつかないかなぁ。

横浜橋商店街なら、福美のチャンジャやキムチ類、
延命の豚皮ゼリーや豚足、こないだ書いた「本牧シューマイ」もいいですね。

以前、文体前の沖縄物産店で、
ホーメルかどっかのスモーク豚の頭をよく買ってました。

もしかしたら、旧松坂屋のとこで、
閉店値引きとかやってませんかね？

ちなみに横浜そごう鮮魚売り場の閉店際は宝の山だと思います。
福袋戦線並みにハンターがうろついてますが。

5 ：☆：2012/04/25(水) 20:10:58

以前こちらで話題になったシネマリン前のワンコインピザ、テイクアウトできるようですよ
横浜橋は20時くらいに行くと、最後のみきり品セールやってる店がいくつか

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1 ：ほんま：2009/07/30(木) 23:12:24

皆さん、ご愛用のこだわり品を教えてくれよ！

まぁ、当サイトのコンテンツなので、
変に食通ぶる方向性じゃなくって全然かまわない！
少々のケミカルが旨い場合だってあるもん！

160 ：管理人：2010/05/02(日) 14:46:28

最近・・・でもないのかなぁ。
コンビニロールケーキを宣伝をよく目にするので、
セブン、ローソン、ファミマで買ってきて食べ比べしてみました。

けっこうウマイじゃん！！
いわゆる堂島ルール式のシンプルな生クリームロールなのですが、
いやいやバカに出来ない仕上がりです。

特にカスタードで補強したセブンのロールが一番ウマイ！
ああいうロールが好きな人にはオススメよ。
もう「モンシュシュ」に並ばなくてもいいかもしれん。

161 ：BはbulkのB♪：2010/05/06(木) 04:35:38

ほんまさん、はらドーナツの書き込み以来のごぶさたです。
とはいえ、いつもあれこれ楽しく読んでおります。
今日は、９日まで連休なので、ただいま思いっ切り夜更かし中ですよ。

で、上海万博にも出店していると噂の堂島ロール話を。
３日午後３時過ぎ、三越銀座店の地下に出店しているのを発見ッ！
しかーし！
フロアの大半が改装中でエスカレーター脇の狭い隙間に
すでに50人ほどの行列が…

グラマシー・ニュー・ヨークのあまおうロールが大好きなので、
一度食べてみたかったのですが、
あきらめました、あなたのことは、
かもめはかもめ♪
ってことで。
まあ、マネケン（銀座店は今でも行列を見かけますが）みたいに、
そのうち落ち着いてからいただくとしましょう。

そうですか、セブンのロール、
近いうちにやっつけにいってみますね。

162 ：管理人：2010/05/06(木) 18:26:05

まだまだ人気は衰えませんね〜

非常にシンプルなものですが、
目から鱗のロールケーキだったと思いますよ。

セブンのロールはスポンジのしっとり感こそ劣るものの、
夜中にスィーツが食べたい時（デブにはあるのだよ）とかに、
十分すぎる戦力になる予感です！

163 ：maruto082：2010/05/07(金) 19:56:29

噂の　ジョセフィーヌ　ドレッシングは・・・


　　　　　　　　　　　　　　本当にすごかった・・・。

164 ：管理人：2010/05/07(金) 22:02:10

なにそのスパムみたいな煽りは！
そういえば、どっかで聞いたことあるな・・・
記事を楽しみに待とう！

165 ：maruto082：2010/05/08(土) 10:28:16

あ・・釣り　だって　バレちゃいました？ｗ
アップしときましたｗ　

既知の方も多いかと思いますが・・・。

http://ameblo.jp/team-korobiya/entry-10528484206.html

166 ：管理人：2010/05/08(土) 19:46:55

拝見しました！
そんなに旨いのか！！
ジョセフィーヌドレッシングってのは！！！
おそろしく気になる・・・

167 ：根岸のまーち：2010/06/29(火) 22:23:26

桃屋のラー油ブームに乗って買ってきた
萬珍楼のラー油　香辣脆(シャンラーツィ)
。。。。。辛い。。。。とても辛い(>_<)
これは　汗ダクダクです。。。。
そして　減らないの。。。(T_T)

168 ：管理人：2010/06/29(火) 23:00:11

あれは確か桃ラーの出る以前に、
ラオガンマー的なものを意識して作ったんじゃなかろうか？
最近は各店でいろんなラー油が出来ているみたいですね〜
桃ラー、偉大だなぁ。

169 ：管理人：2012/03/20(火) 22:56:16

皆さん、中華惣菜「PAOPAO」の肉まんが意外に旨くて悔しいです！安いし。

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1 ：ヴィンセント：2010/09/02(木) 22:25:10

あのー、ご飯についてなんですけど。
食事全般という意味での「ご飯」ではなくて
「米」
「ご飯大盛りで！」の「ご飯」です。
例えば。
皆さんが、チェーン店でも個人経営でも構いませんが（客単価￥1000〜2000程度のお店）定食を注文されたとします。
そこで供された「ご飯」の状態が経年変化で変色したり臭いだったりダンゴ化だったりしてました。
さて管理人様はじめ皆様はどうされますか？

27 ：ore：2011/12/09(金) 10:42:28

てっつんさん、情報ありがとうございます。

そうです。そうです。
私の記憶の中の店内も、「カレーあぶらで店内が黒ずんで」います。

又、どう云う構造なのか分かりませんが
奥に行くにつれ、１段、２段と高くなっていった様にも記憶します。

> 有隣堂の帰りに腹ごしらえして・・・に丁度良い場所＆価格だったと記憶してます。
> ずば抜けて美味しくもなかったけど、何となく食べずにはいられなかったですね。

そうですね。
思い出の中で、とっても美味しく甦ってきました。

余裕が無い時は、萬里の隣の京楽で100円ラーメンでした。

ありがとうございました。
又、何か思い出されましたらよろしくお願い致します。

28 ：ぴーさん：2011/12/29(木) 11:46:06

六本木のバーガーキングですが、ドリンク頼むとワッパーJr無料という
ムチャなキャンペーンやっていました。
六本木マックのビックアメリカ先行販売にびびってるのかも
先行販売は半月はやいです

29 ：管理人：2012/01/02(月) 22:08:03

ドリンクS　100円でもいいの？？？

超お得じゃん！！

30 ：maco：2012/03/11(日) 00:59:31

はじめまして、こんばんは。macoと申します。
唐突ですが、oreさんの探しているお店は私もよく行っていて
その後も気になっていました。
「ジャワカツ（カレー）」が好きでした。
店名もメニューもネットで探しても全くヒットしませんが…。

31 ：管理人：2012/03/13(火) 18:25:19

ルーも選べたんですか？
それとも基本がジャワなの？

32 ：maco：2012/03/16(金) 01:10:44

管理人さん、こんばんは。
基本のカレーが何種類かあって、ジャワはその一部でした。
それにカツをトッピングしました。
ポークカレーのカツカレーの注文もよく聞きました。

33 ：ore：2012/03/16(金) 23:28:17

macoさん、思い出をありがとうございます。

そう云えば、ありましたね。「ジャワカレー」

ここのカレーは、辛さの調節(指定)は出来なくて
“辛口”として「ジャワカレー」があった様にも記憶します。

もっとも、殆どのお店で
カレーの辛さなんて選べない頃でしたよね。

又、何か覚えていらっしゃいましたら
お願い致します。

34 ：管理人：2012/03/17(土) 11:56:10

ハウスの支配力でジャワカレーというと、
黒っぽくて辛口な大人のカレーのイメージ。

でも、ジャワ島ってインドではなくインドネシアで、
カレー作るとしてもココナツ的なもんだよね？？

ほんとのジャワカレーってアレでいいのだろうか・・・

35 ：ミサイル超獣：2012/03/17(土) 15:31:32

当時の認識だとジャワ島＝南国＝暑そう、辛そうって
イメージ先行でつけたような気がします。

36 ：管理人：2012/03/19(月) 21:28:09

やっぱし！

でも、ジャワという単語が出てくるあたり、
まだまだ戦後の匂いが漂っていたのかな？

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1 ：管理人：2009/05/24(日) 16:45:47

サイトに関するご意見、ご要望、ご感想、
苦情、注意、文句、疑問、質問、ポケモン、
管理人への愛の告白等ありましたら、こちらでどうぞ。

109 ：管理人：2012/03/07(水) 23:56:51

某カフェのブログですね。

日々のお菓子がどのようなコンセプトで作られているか、
また写真もとても美味しそうにUpされており、
理想的に運営されていたように思えます。

私もたまに覗いてはウマそうだなぁ〜とよだれを垂らしていたクチ。
火〜土営業になればなおいいなとも思ってます。

色々とご心配されているようですが、
対応の問題で更新がストップしたんじゃないと思うけど・・・

ネットに関しては、確かにいろんな弊害もあるでしょう。

ただ、弊害は裏返すとチャンスでもあり、メリットでもあり、
今後を考えると、距離をおくというよりは対応に慣れる方が賢明です。

もはや社会の一部ですからね。
マスコミ取材のように拒否すれば済むものではないと思います。

もっとも、こちらは自らブログ発信やコメント交流を行なっていたので、
そういう人見知り的な側面は心配しなくていいんじゃないかな？

もとより、ウチのサイトに
びっくりするほど多くの人を流す力もありませんし。

どうなんだろ？
詳しい事情はわかりませんが、PC不良説も一理ありなんじゃなかろうか？

110 ：ebimame：2012/03/08(木) 12:04:44

お返事ありがとうございます。
すみません、本当に長々と書き込んでしまった上、あらかじめ作成していたものを急いで貼ったので、
改行もがたがたになってしまい、読みにくかったと思います。ごめんなさい。

更新がストップしたくらいで大げさかもしれませんが、
写真がアップできないのはともかく、限定公開にしたのはなぜだろう？と。
事前や事後の説明もなかったので（趣味でやっているブログならいちいち説明する義務もないですが）
ほんまさんのおっしゃるように、「自ら交流をされていた」方の対応としては若干違和感があったもので…

これは個人的な考えですが、ブログやSNSをされていても、
誰に向けるともなく問わず語りをしていて、「世界中の誰でもアクセス・閲覧する可能性がある」
という意識はもたれていない方も多いように思います。

また、別件ですが、ミニコミ誌を発行されている某カフェでも、web上の書き込みに対し
「余計なお世話」「匿名であれこれ言うのはアンフェア」等発言されていたのを以前見て非常に驚いたので、
それとあいまって、今回過剰に反応してしまったのかもしれません。
（ミニコミ誌カフェに対しては、皆さん愛ある反応だったと私は思っていたのですが）


＞ただ、弊害は裏返すとチャンスでもあり、メリットでもあり、
＞今後を考えると、距離をおくというよりは対応に慣れる方が賢明です。
　
　これは間違いなく事実ですが、事実であるということと、実際に対応していくことは別ですよね。
　また、ネットユーザーである自分自身も、節度を持って書き込みをしているつもりだったのに、
　いつの間にか行き過ぎてしまったのか？など不安になりまして。


ともあれ、いろんなことは起こるものということで、あまり騒ぎ立てず（もう騒いでますが）、
おいしい店を応援していきたいと思っています。

ありがとうございました。

111 ：管理人：2012/03/08(木) 22:37:40

確かに限定公開にする必要はないか・・・
う〜ん、どうしたんでしょうね？

がっかりと心配のお気持はわかります。

ただ、こうして外野からいろいろ考えても、
想像ばかり大きくなってしまうだけので、
先方が落ち着くまでは待ちの一手かなと思います。

方針変換も含め、きちんと発信できる方だと思うんだよね。


ちなみにサイトもお店の運営と同じようなもので、
発信の対価として、評価や感想の対象になってしまいます。

好評をいただくことも多いのでなんとか続いてますが、
必ずしも理の通ることばかりでもなく、嫉妬や悪意も無視できません。

これは陰湿なネット特有の現象というわけでなく、
実は普段見えていないだけで、リアルでも同様のことが起こっているわけです。

ネットの特徴は相手の心が検索エンジンでひっかかるということ。
いろんなモノが可視化され残ってしまうところかなと思います。

もちろん慣れないうちはショックもあるでしょうが、
でも、お店を開くということはネットと同じく、不特定多数を相手にすること。

もし、不快なこと理不尽なことに遭遇しても気にしないスキルが求められます。


某ミニコミマンガカフェについてはしょうがないとも思うんだよなぁ。

余計な説教も含め、私も思った通りを書いてますが、
いくら囃しても、金を落とさなければ、また日々の実入りに繋がらなければ、
店側のメリットって無いんだもんね。

そのへんの苦悩も含め、ドキュメンタリーに綴ってあるのが魅力でしょう。

112 ：ebimame：2012/03/09(金) 16:02:11

ありがとうございます。

＞こうして外野からいろいろ考えても、
＞想像ばかり大きくなってしまうだけので、
＞先方が落ち着くまでは待ちの一手かなと思います。

　おっしゃる通りですね。
今後、たとえば営業予定日だけでもwebでおしえてもらえると、
代休や半休を取るときに勘案に入れれば、平日も寄れるな〜と思いつつも、
それがないならないで、まあいいかな、という気持ちですｗ
お店に行って張り紙を見てはじめて休業を知る・・ということも
ちょっと前まで当たり前でしたしね。


サイト運営と店舗経営の類似性のお話も、非常に興味深く拝読しました。
本当、リアルだと見えないだけで、思っていないわけじゃないんですよね。
リアルだとごく親しい友人や家族にしか言わないようなことが（言い方なども含めて）
ネット上では容易に表現されるということだと私も思います。
ただし、ネットでは非言語部分のニュアンスは伝わらないので、なかなか難しいですね。

サイト運営も色々あるとのことですが、今後ともほんまさんの更新を楽しみにしておりますので、
どうぞ誹謗中傷に負けずに、美味しいお店をご紹介ください。

ありがとうございました。

113 ：管理人：2012/03/09(金) 21:45:22

皆が自分なりの尺度を持っている世の中ですから、
あれこれ反省を繰り返しても、共通の解にたどり着くとは限りません。

あるべき姿を目指し、また求めるよりは、
構えず、自然体でいるのもアリかなと思ってます。

114 ：mo-：2012/03/10(土) 07:10:15

カフェ・モングーさんの事が気になって情報を求めてこちらにたどり着きました。
今見たらとうとうブログそのものが削除されているようです。
実は自分もケーキ記事を見たいとお願いしてしまった一人なので
店主さんにご負担に思われたかも…と後悔の念にかられまくっております。
4月くらいまで忙しくされてる様子だったので一か八かですけど実店舗に
行ってみようと思います。
本当に素敵なブログだったので残念…。

115 ：mo-：2012/03/10(土) 07:14:10

↑勘違いでした。今再度確認したらブログ見られました。
失礼いたしました。

116 ：mo-：2012/03/12(月) 11:18:44

連投になってしまいすみません。
件のカフェブログ、ファン申請の記事が更新されてました。
ただしエキサイトブログに登録しないと申請できない模様。
今後は菓子類の記事はアップ→翌日削除方式との事です。
正直不可思議な気持ちですがブログを楽しみにしてた身としては
納得するしかありませんｗ

117 ：ebimame：2012/03/12(月) 16:39:14

mo-さん

情報ありがとうございます。
ブログをいつも見ている側としては、
(情報開示を受けているため）一方的に知り合いのように感じているので、
「なぜ？」っていうのが知りたいところではありますよね＾＾；
でも、ひとまずよかったな〜と思います。

118 ：管理人：2012/03/13(火) 18:33:36

予想は大外れだったみたい。

よりによって希少なエキサイトユーザー限定って・・・

もはやネット公開の意味も無いような気もしますが、
まぁ仕方ないのでしょうか。

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1 ：管理人：2010/12/09(木) 23:33:15

気になる新規開店や、
惜しくも無くなってしまったお店の情報をよろしく！

192 ：にょ：2012/02/22(水) 07:51:45

ラマイは亀楽ビル７階に入るらしいですね

193 ：玖珠：2012/02/22(水) 19:19:44

あら・・・1階じゃなくて7階なのですね。
サンクスさんも質屋さんも、全く変化がないのも当然でしたか。
7階と言うとGIOIAさんのあった店舗でしょうか。
と言うか、GIOIAさんの閉店を今知りました・・・

194 ：管理人：2012/02/22(水) 22:49:57

そういえば、新ラマイのビルの古窯って、かみのやまの古窯なのかな？？

195 ：☆：2012/02/26(日) 18:56:56

ワンコイン石窯ピザのお店はすでにOPしてました。

188の『我が家の台所』は翠葉でした。２軒隣にあるのに…っていうか次の曲がり角にもありますよね

196 ：管理人：2012/02/27(月) 21:09:47

パリッとジューシィーは餃子か！

197 ：管理人：2012/02/29(水) 20:45:55

ワンコイン石窯ピザのお店「NIOCENO」、ものすごく入りづれぇ！！

だって、室内の照明が怪しい赤！
カタギのお店に見えねぇ!

あとパリッとジューシィーには焼き小龍包もあるんだそうだ。

かに道楽の前には千円でお皿やグラスを3つ叩き割れるというストレス解消のお店が・・・

カオス伊勢佐木町。

198 ：☆：2012/03/02(金) 10:36:36

日の出町駅前の不二家他が閉店。あの辺りを再開発するみたいです。
ttp://www.katsakuri.sakura.ne.jp/src/up2066.jpg

199 ：☆：2012/03/03(土) 16:33:40

不二家は3/4で閉店です

200 ：ぴーさん：2012/03/04(日) 06:44:27

移転情報です
平沼橋
TVKプラザ横浜のシーズンズカフェですが結婚式場の施設から隣のバラ園の入り口に移っていました
ここの土日のブッフェは1200円とお手軽で家族連れに人気です
場所が住宅展示場なのでサービスの一環かなとは思いますが

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