山下公園の「ワールドフェスタ・ヨコハマ2011」
山下公園の「ワールドフェスタ」です！
普段は縁の薄い、様々な異国料理を楽しめるのが魅力！
手堅く楽しめるおなじみの食イベントですよね。
この日はお昼時の到着だったのですが、今年も大盛況。
もっとも、一部の人気店を除いては長時間並ぶこともなさそうで、
ちょうど良いくらいの繁盛ぶりだったんじゃないでしょうかね。
今年のテーマは「世界のシーフード」ということですが、
相変わらず、ほとんど拘束力はなく、各店が好きなものを好きなように売っている状況です。
出店のラインアップはほぼ例年通り。
売っているものもかぶる部分が多いかもしれませんので、
過去のレポを参考にしてください。
お料理はやっぱスペインのパエリアが一番人気のようでした。
例年複数の屋台が出ていますが、今年は少なめだったので集中したのかもしれませんね。
まず、一番ヒットだったのがセネガルのバーベQマトン。
家庭用テントの下、小さなポットプレートでの調理。
このイベントでは珍しい闇販売みたいな体裁で、怪しさ満点だったんだよね。
玉ねぎとかと一緒に山盛り調理していたんだけど、
盛ってくれたのはなぜか肉ばかり！
あとで他の方のレポを見た限り、
盛りは適当らしくたまたまううが良かったようだよ。
香味でマリネしたマトンは一切れに厚みがあり、
また容易に噛み切れないくらい硬さなもんだから、
いかにもワイルドに肉を食らってる感が味わえるのよ。
マスタード唐辛子みたいな調味料が、
臭み消しと共に塩分と酸味と辛さを加えていて良い相性。
手違いで買ってしまったネパールのパリパリ大豆サラダ。
節分に撒くような乾燥大豆をそれっぽく和えてあるのですが、
大豆の存在感があまりに強すぎて、調味はまるで目立たねぇ！
また、これがパスパスして、喉に詰まるわ、腹に溜まるわでヤバイ！
南インドの「ポンディシエリ」ではゴアフィッシュカレー。
ゴアフィッシュとはどんな魚か？って思ってたんだけど、
調べたらゴアのフィッシュカレーらしい。料理名か。
揚げた白身魚の入ったココナツベースのカレーで旨いわ！
ここはインド兄ちゃん達の客さばきもパキパキしてたし、
味もいいし、なかなか手馴れた良いお店じゃない。
ペルーのとうもろこしちまき、タマーレス。
バナナの皮みたいなものに包まれて蒸されてました。
粗びきのもろこし粉はキビみたいな食感。
具には塩豚や唐辛子やオリーブなんかが入っていたわ。
後口にタコチップのようなの風味が残って、野味溢れる感じ。
紅茶の「セイロンドロップ」では冷たいキリテー。
チャイみたいにスパイスの入ったミルクティーね。
綺麗な瓶で冷やして売っていたので、結構人気みたいだったわ。
最後に定番＆鉄板の「セイロンイン」でコットロティ。
卵や野菜、鶏と平麺をメッタメタに切り炒めたものだよね。
作りおきだったからか、以前の印象よりも弱かったんだけど、
スパイスの魔力で、ひょいひょい口に入っていってしまう。旨い！
野菜のカレー炒めをクレープでくるんだ
おにぎり型のゴータンバもやっぱり旨い。
生地に豆が入ったドーナツ、ウルドゥワデは、
おからドーナツみたいな風合いで玉ねぎの香ばしさがアクセント。
どことなく日本食に近いテイストで、すっと入ってくるんだよね。
これでも現地ではけっこう腹が膨れていたのだが・・・
こうして振り返ってみるとロクに食べてなかったな！
さらに突っ込めば、インド食ばっかじゃねーか！！！
ああ、インドバンザイ！スパイスバンザイ！
この他にもガンボとか、サバサンドとか、
ジャークチキンとかまっ黄色なカレービーフンとか、
色々気になるものがあったんだけど、行列だったりでタイミングが悪かったりで断念。
まぁ、食べ逃した分は来年に持ち越そう！！！
