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喜多方の「伊藤食堂」で炒めそば

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市役所通りの路地を入ったとこにあるラーメン屋さん。

は、入りづれぇ・・・



まず、他のお客がいたってことにびっくりよ。

潰れたスナックをそのまま使っているような感じ。
見た通り、くたびれきっていて、中もヘロヘロ。
昭和の廃墟のような雰囲気よ。

お店は気のいいおっちゃんが一人でやっているみたい。

壁に掲げられたメニューもラーメン一種類のみと潔い。

まだまだ有名店すら回りきれていない私が、
なぜに、このお店ののれんをくぐったかというと、
元祖にして唯一という炒めそばを食べてみたかったからなの。

でも、「炒めそば、ください」って言った時の、
おっちゃんの「え?マジ?」っていう表情を見逃さなかったぞ!



炒めそばというけど、
いわゆる炒麺とは全く違う汁っけの多い仕上がりで、
麺に汁がヌットリ絡むような感じ。

ラーメンスープにソースを混ぜたようなお味なんだよね。
汁に煮干しやらのコクがあって、かなりジャンキーな仕上がりなの。

具は豚肉とキャベツ、紅しょうが。

やや塩味が強い会津なバランスだったけど、
なかなか面白いB級テイストで良かったよ。

名物として十分にキャラが立っているので
他でも出せばいいのにな。

オススメ: ★★

大阪・新梅田食道街の「はなだこ」でネギマヨ

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入口近くにある人気店。

梅田周辺でたこ焼きが食べたくて、検索したお店よ。
つーか、ここくらいしか引っかかってこなかったのでほぼ一択なんだよね。



ガード下に広がる怪しげな庶民窟。

巨大なオフィスビル、こぎれなショッピング施設の影で、
大阪のロクでもなさが、いかんなく発現された飲食横丁。

どこが”新”なのだ!新梅田食道街!
どの店からも濃厚すぎる加齢臭がダダ漏れだから!

さておき、このお店は行列が途切れない人気店なんだって。

この日もやはり混み合っていたのだけど、
店内では猛烈な勢いでコロがしているので、思ったよりも待ちませんでした。

店の前に中国の登山道のように狭いカウンターがあるので、
そのままいただくことも可能ですよ。

背後の人通りも半端ないけどね!落ち着かねぇ!



ねぎたっぷり!
たこ焼きが見えねーーー!
このインパクトで売ってる部分もあるかもね。

でも、さすがの本場。内容も上々ですよ。
カリッと感は弱いですが、焼き込むよりも中トロ感を重視した仕上げみたい。
おいしいですわ。

もちろん焼きたてで出してくれるのだけど、
ネギが熱を奪うのか、比較的冷めも早いかも。
急いで食べきってくれ!

第一、どう食ってもネギが大量に余るので、
最後はねぎだけ頬張ることになる!口がネギっぽくなるから!

オススメ: ★★

京都・千本今出川の「千本玉壽軒」ですてぃっくぼうろ

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交差点近くにあるお菓子屋さん。

「本家玉壽軒」からの暖簾分けで、
元々本家のあったこの場所で営業してるんだって。



大きくはないお店だけど、実に渋い店構えだよね。

ゆったりと時が止まったような雰囲気があり、
中で買い物するだけで、京文化経験ができるような気がするよ。

声をかけると奥からお母さんが出てきて、応対してくれたわ。



「一保堂」のお茶室で出されたボーロがメチャウマだったので、
今回、はるばる買い占めに寄ったんだよ。

スティック状に焼かれたボーロは3色の糖でコーティングされているの。

ポリっとかじると卵と砂糖のなんとも言えない香ばしい風味が口内に広がり・・・

って、お茶室では感動したんだけど、
正直、家で食べたらそれほどのことはなかったんだよな。

いや、十分においしいのだけど、
主に香りの部分が弱まっているような気がして、印象ダウン。

ちゃんとパッケージされている商品で劣化の問題も少ないはずなんだが、
やはり、作りたてを現地でいただくのが一番だなって改めて思ったよ。

ここはあんこを求肥で巻き込んだ西陣風味というお菓子が名物らしい。
初めてだったので、そっちも買ってみれば良かったかな。

オススメ: ★
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