市街からちょっと離れたとこにあるラーメン屋さん。
ここも早くから営業していて、評判もいいみたい。
はるばるチャリンコを転がしてやってきたのさ。
駐車場も広く、ロードサイドなラーメン店の設計。
中は清潔感があって、
ぐるりとしたカウンターの奥にはファミリー用のテーブルも。
しょうゆ、塩、みそのラーメンの他、
丼とのセットメニューなんてのもある。
値段も安いと思う。
旨いです！！
確かに喜多方ラーメンなんだけど、一歩進んで、
首都圏の気鋭のお店かってくらいに洗練された仕上がりなのよ。
スープはすっきりとしていながら、
コクと旨みがじわじわ湧いてくる醤油味。
まろやかな甘味があり、やや煮干の風味。
ツルンとしたちじれ太麺の具合もいいな～！
チャーシューも風味がよく、
噛みしめると味があり、すっとトロける。
油や香りを洗い流す、きゅうりの存在が地味に嬉しいよ。
この一杯にはもう言うこと無しだな。
市役所通りの路地を入ったとこにあるラーメン屋さん。
は、入りづれぇ・・・
まず、他のお客がいたってことにびっくりよ。
潰れたスナックをそのまま使っているような感じ。
見た通り、くたびれきっていて、中もヘロヘロ。
昭和の廃墟のような雰囲気よ。
お店は気のいいおっちゃんが一人でやっているみたい。
壁に掲げられたメニューもラーメン一種類のみと潔い。
まだまだ有名店すら回りきれていない私が、
なぜに、このお店ののれんをくぐったかというと、
元祖にして唯一という炒めそばを食べてみたかったからなの。
でも、「炒めそば、ください」って言った時の、
おっちゃんの「え？マジ？」っていう表情を見逃さなかったぞ！
炒めそばというけど、
いわゆる炒麺とは全く違う汁っけの多い仕上がりで、
麺に汁がヌットリ絡むような感じ。
ラーメンスープにソースを混ぜたようなお味なんだよね。
汁に煮干しやらのコクがあって、かなりジャンキーな仕上がりなの。
具は豚肉とキャベツ、紅しょうが。
やや塩味が強い会津なバランスだったけど、
なかなか面白いＢ級テイストで良かったよ。
名物として十分にキャラが立っているので
他でも出せばいいのにな。
おたづき蔵通りにあるカフェ。
味噌屋さん「金忠」の喫茶コーナーよ。
店内に入るとプ～ンと味噌の香り。
観光客のオバサマたちが豪快に談笑中だったわ。
古い蔵を利用したというお店は
レトロな中にもナチュラルのある今風のしつらえ。
私はそのまま入口脇に座ってしまったのだけど、
２階の豪華蔵座敷ってのも見てみたかったよ。
やっぱし、味噌屋さんなので、
メニューでは田楽定食が一押しみたい。
私はすでにラーメンやらでガブガブになっていたため、
味噌を使ったスイーツで一服させてもらったよ。
味噌あんころもちとアイスコーヒー。
トロッとしたお餅の上に
たっぷりのあんこが乗っているのだけど、
香ばしく甘辛い味噌の風味がついていて、
なかなかおいしいの。
よく柏餅なんかに味噌餡が入っているけど、
あれよりはややソフトな塩梅でちょうどいい。
コーヒーは和菓子に合うブレンドなんだって。
和菓子というか、味噌の風味を邪魔しないバランスになっていて、
面白く、おいしかったよ。
なかなか、いいじゃん。
ところで奥さん、ここの醤油美味しいの。
私の好きな再仕込み醤油や古式の濁り醤油も扱っていて、
値段も手頃だし、良いお土産になるんじゃないかな。
いくつかの有名ラーメン屋さんもここの醤油を使ってるみたいよ。
459号線沿いにある駄菓子屋さん。
創業寛永元年の老舗だそうですよ。
蔵造りの趣あるお店で、
民芸調の店内もなかなか感じがいいんだわ。
優しそうな女将さんが、
冷たい麦茶と共に応対してくれたよ。
店内に列ぶ様々な伝統駄菓子は
全てお店で手作りしたものだとか。
セットになっているのをお土産にした。
形は様々だけど、やっぱきなこをネッチリ固めたようなものが多いんだな。
甘さは控えめで、かなり素朴なお味。
店内でひと通り試食させてくれるので、好みのものを選ぼう。
石巻に本店がある笹かまぼこのお店。
一応、神奈川にも笹かまぼこを売るお店はあり、
そんなのを食べて、旨くもねぇなぁと思っていた私は、
宮城名物としての笹かまにも全く興味がなかったんだよね。
しかし、前に旅行に来たときに、
なんとなく買ったここのかまぼこに衝撃を受けたわけ！
一番違うのはふわっとした食感だろうね。
こっちのはもっとみっちり詰まっている感じでしょ。
このふわ感のお陰で、一個の食べ応えも増しているんだわ。
もちろん味もいいの。
甘みも程良く、魚の風味も一味深い気がするんだよね。
一応、笹かまがメインだけど、
実のところ私が一番好きなのは白謙揚げというさつま揚げ。
左上にチラッと写ってるヤツ！
これ最強だから！
どっかで見つけたら、迷わずゲットしてくれ！
本来は白謙揚げだけでも良かったんだけど、
混んでたので、無難に一番多いセットを送ってもらったの。
まだまだ生産体制が復旧してないらしく、発送まで数日かかってしまったようだ。
しかし、名店がしっかり持ちなおしてくれてよかったよ。
次回は笹かま店の味くらべとかもしてみたいな。
七日町の住宅街にある懐かし食堂。
伝統ソースカツ丼の会のパンフを見てたどり着いたよ。
会津若松に到着して初めて食べたのがこのお店なんだけど、
初手から正解だったので、俄然テンションが上がったぜ！
まぁ見てくださいよ！
お店からにじみ出る大衆性を！
狭い店内は全てが使い込んだ茶色、
いや、ソース色に煮しまっていて、実に渋い。
かろうじて動いている昭和なエアコンも効く気がしないもんな。
厨房には息子とばあさん。
また、ばあさんが三角巾姿なのがそれっぽいよね。
メニューは和洋中華食堂って感じなのかな。
オムライスとかラーメンとかも食べてみたいんだけど、
やっぱご当地名物を食わねば帰れないよね！
出てきたカツ丼は写真よりもややおとなしく、
ちょっと外したかなと思った。正直思った。
しかし、食ってみたら旨い！
厚み十分なカツは柔らかく、脂身は甘い良い香り。
パン粉はかなり細かく、ソースを吸いながらも、
表面をクリスプに保っている。揚げあがりも軽いよ。
また、このソースがちょうどいい！
甘辛で酸味が丸いので、飯とも違和感なく馴染んでくるのよ。
私はどんぶり飯に千切りキャベツが乗るパターンが大嫌い。
ゴワゴワとして、なんかお米の食感の邪魔をするんだよね。
でも、この丼のキャベツはほどよく蒸らされていて、柔らかなの。
後口を爽やかにしてくれるので、大歓迎っす。
他の有名店て、サイズやボリュームで押してくるお店が多いのだけど、
丼としてのバランスって大事で、その点、ここのカツ丼はベストに近いと思う。
リーズナブルな庶民値だし、ほんと気に入ったよ！
