市役所通りの路地を入ったとこにあるラーメン屋さん。
は、入りづれぇ・・・
まず、他のお客がいたってことにびっくりよ。
潰れたスナックをそのまま使っているような感じ。
見た通り、くたびれきっていて、中もヘロヘロ。
昭和の廃墟のような雰囲気よ。
お店は気のいいおっちゃんが一人でやっているみたい。
壁に掲げられたメニューもラーメン一種類のみと潔い。
まだまだ有名店すら回りきれていない私が、
なぜに、このお店ののれんをくぐったかというと、
元祖にして唯一という炒めそばを食べてみたかったからなの。
でも、「炒めそば、ください」って言った時の、
おっちゃんの「え？マジ？」っていう表情を見逃さなかったぞ！
炒めそばというけど、
いわゆる炒麺とは全く違う汁っけの多い仕上がりで、
麺に汁がヌットリ絡むような感じ。
ラーメンスープにソースを混ぜたようなお味なんだよね。
汁に煮干しやらのコクがあって、かなりジャンキーな仕上がりなの。
具は豚肉とキャベツ、紅しょうが。
やや塩味が強い会津なバランスだったけど、
なかなか面白いＢ級テイストで良かったよ。
名物として十分にキャラが立っているので
他でも出せばいいのにな。
オススメ: ★★
夜の街にあるお蕎麦屋さん。
山都の蕎麦集落にある「西村屋」の分家なんだとか。
まぁとりあえず、立地がヤバイ。
安スナックやらランジェリーパブとかが煮詰まっている
複合ビルの３Fに入っているわけだ。
私もなんでこんなとこに迷い込んだかというと、
夕飯は食べたけど、まだ小腹が減っていたからなのさ！
ラーメンは重いけど、蕎麦くらいなら・・・と検索してみたら、
立地的にも時間的にもここしか無かったのよ。
地方って飲食店が締まるの早すぎる！
小料理屋かなんかの居抜きなのかな？
おばちゃんが２人でやっている小さなお店。
メニューは数品の蕎麦や天盛りくらいでストイックなんだけど、
ヲバちゃんの呼称が”女将さん”ではなく、
”ママ”であるというところからも蕎麦処らしからぬカオスな様相が伺える。
その他、飲み屋のネーチャンを同伴しているようなオッサンが軽く飲んでいたりもするので、
ツマミ類も普通に出しているのかもしれないね。
出てきたお蕎麦はしっかりしているの！
盛りはやや軽めだけど、ちゃんとした手打ち。
切り方にばらつきが多い田舎っぽい仕上がりよ。
歯ごたえものどごしも良くておいしいわ。
胡桃汁がまた旨い。
まるで納豆のようなまったりとしたコクと、ほんのり香る酒の風味。
脇のきゅうりはつき出しね。
他の有名店に比べ、値段も手頃だし、
ヲバちゃんもすごい優し感じで、良かったのよ。
お店まで誘惑に負けず辿りつければな！
オススメ: ★★
風情の無い方の夜の街にあるお蕎麦屋さん。
ここも良く露出しているお店だよね。
中は下町の甘味喫茶のような雰囲気。
普通に入りやすいし、閉鎖的な印象はないよね。
壁には舞妓さんのうちわや、芸能人のサインがところ狭しと飾ってあるよ。
席につき、何気なく横を見たら桂小枝のサイン・・・
ああ、私は今、関西にどっぷりつかっているのだという実感！
時間も遅めだったからか、店内にはどこかダルい空気がながれている。
お客は私一人なのに、ものすごい時間がかかったような・・・
この日の夜はとても寒かったので、
お揚げさんを刻んだようなあんかけうどんを食べたくて寄ったのだけど、
品書きに刻まれた”名物”という文字は私のようなミーハーには無視できないもの。
かくして、卓上にはさして食べたいわけでもなかったカレーうどんが届いたのである。
そして、私はおろしたての真っ白な服を着ているのである！よりによって！
丼は小ぶりで、ガッツリな食事というより、
ちょこっと小腹を満たすような使い方かも。
カレー出汁は・・・どうかなぁ。
キレもパンチも弱いような気がしてならないんだよね。
後口にはリッチなダシっぽさが残るし、
オーソドックスにいただくには上品でおいしい汁なのだろうけど、
カレーと合わせた際に、カレーを薄めたような仕上がりなのはもったいないなぁ。
うどんは柔くて、あまり印象に残らなかったよ。
ただ、わざわざ肉うどんと謳うだけあって、
薄切り牛肉がたっぷりめに乗っていて、それがおいしかったのが救い。
地元のカレーうどんはこういう感じなのかもしれないけど、
特に名物にはしなくてもいいかなと思う。
ダシの風味に気を使うなら、とろけるチーズなんて、そうそう使えないだろう思ったり。
つーか、観光客を陥れる罠なのだろうか・・・
どうせなら中華そばとかカレー中華とかを食べれば面白かったかも。
オススメ: ★
牧志公設市場脇の薄暗い路地にある沖縄そば屋さん。
激安のソーキそばで知られるお店。
市内に支店が5つあるチェーンらしいのだ。
いやぁ、なかなか迫力のあるお店だこと・・・
この結界を破るためには少々の法力が必要かも。
ただ、某アメトークに取り上げられたせいか、観光客も多くて、
割合は地元のジジババ、リーマンと半々くらいだったかな。
ほぼ満席で賑わっているから、そのどさくさにまぎれて滑り込めばいいよ。
中はカウンター中心で、
下町の隠居家の居間みたいな雰囲気。
バァさんとオッサンが切り盛りしていたわ。
安かろうのお店だとバサバサした扱いを受けることも多いのだけど、
ここは優しげに応対してくれたよ。
メニューは絞られてて、値が安い！
しかも一番安いソーキそばを一押ししているのがすごいね。
ちなみにこちらは宮古そばのお店みたい。
ちぢれのないストレートな麺を使い、古来のスタイルは具を麺の下に埋めるんだとか。
近くにある農連市場の支店とかには宮古そばというメニューもあるので試してみて。
、
どんなチープなもんが出てくるのかと思ったら、全然立派じゃん！
亀浜の麺は平打ちでツルッとした口当たり、
例のボソ感が弱く、普通においしくいただけるわ。
ソーキはいわゆる軟骨ソーキで、甘辛によく煮込まれてて、ウマ～イ！
しかも、４、５片は入ってたんじゃねーかな？
スープはソーキの甘いお味が混ざって、しっかりとした味わい。
ケミカルも入ってそうだけど、嫌な感じせず、普通においしいわ。
これが旅行中初めて食べた沖縄そばだったんだけど、
この一杯の印象が良かったので、その後、そばも食べ歩くことを決定したくらいなの。
すぐ近くに牧志北店と農連市場店もあるし、
市場の観光途中に寄るには最適のお店だと思うよ！！
オススメ: ★★★
県外にも名を轟かす沖縄そばの有名店。
首里の本店は行列が絶えないみたいなんだけど、
しばらく前に穴場の支店が出来ていたんだそうだ。
場所はなんと沖縄県庁！
あの首里城よりも立派な建造物。どう見ても立派すぎる県庁によ！
沖縄振興予算はどこに吸われているか、島民はよくよく考えてほしい！
もともと喫茶店かなんかだったのだろうか、
風情のかけらもない店内では、日替わりランチなんかも提供しているみたいよ。
たぶんどっかの業者との合体店舗なんだろうね。
そばはやはり１日４０食だかの数量限定。
支店にはサイドメニューは無いんだけど、同じ値段でちんすこうと、
コーヒーやらのフリードリンクがついてくるんだから、役人バンザイであるよ。
奴らの昼休みになると瞬く間に人があふれるため、開店後の１時間勝負なんだけど、
行列無し、というか、他に誰もお客がいない中で悠々とお食事可能だよ。
初めていただく首里そば！
見た目からして、これはっ！って感じ。
エッジの効いた手打ち麺は、やはり手で切っているらしく、幅は様々。
こいつを噛むとですね、ブッブッブッという心地良い食感が返ってくるのよ！！！
他でも手打ち麺を味わったけど、ここのは段違いだね。
スープは鰹が香るあっさりとても綺麗な仕上がり。量は少なめ。
他も含め、麺には乗ってこないんだけど、だからこそ麺の存在感がキモ。
具のお肉は三枚肉とロースの2種類。
それぞれ食感や味の違いを楽しむことができる。
煮付けもお味も泡盛がバッチリきいた香り高いもので旨いわ！
コーレーグスもめちゃめちゃ辛くていいアクセントになるの。
近年は沖縄そば界も色々と進化しているようだけど、
ここはどっしりと王道をつき進むお店なんじゃなかろうか。
観光客としては、ぜひ押さえておきたいお店だと思うな。
国際通りからも近いので、穴場のランチスポットとして覚えておくといいよ！
オススメ: ★★★
