箱根湯本の「荻野豆腐」で玉だれ豆腐

早川を渡った先にある豆腐屋さん。

200年続くという老舗であります。

今は仕入れも広範囲になってきていると思いますが、
地場で温泉宿を支えるお店も色々ありますよね。

こちらも旅館の朝夕に豆腐や湯葉を納めているんでしょう。
気付かず、宿でも口にしているかもしれませんね。

散策中の観光客にもちゃんと対応してくれ、
自慢のお豆腐を店頭でいただくことが出来ます。

奥が名物の寄せ豆腐。

ちゃんとお醤油も付けてくれますが、
程よく冷えて、そのままいただいても全然おいしいですよ。
水っぽいというのとはまた違う、水を感じるお豆腐でした。

手前は豆乳杏仁豆腐。

観光女子向けなんでしょうが、
こんなのも作ってるんですね!

甘さも控えめ、杏仁は風味づけ程度で、
スィーツよりお豆腐寄りだと思います。

カスタムフィールド
オススメ: ★★
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