2023年8月までの記事を =懐古編= https://taputapu.info/archive に移設しました。

麺類

伊勢佐木長者町

伊勢佐木長者町「ラーンナ」のナムギャオ

鎌倉街道沿いのタイキッチン。 cc210さん、オススメありがとね! 東日本大震災を契機に、だいぶパワーダウンしてしまった、界隈のタイコミニティ。 その後のコロナも一段落して、再び、動きが活発化してきた...
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北九州

北九州・八幡「八幡のチャンポン」の八幡のチャンポン さわらびセット

八幡駅前にあるチャンポン店。 初回に、どっちを頼むか悩みに悩んで、焼きそばを選択した私でしたが、やはり、チャンポンも食べてみたくなって、再びこの地に戻ってまいりました。 福岡県でもチャンポンは根強い人...
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北九州

北九州・九州工大前「戸畑チャンポン 福龍」の戸畑チャンポン

北九州市として合併した5つの自治体の一つ、工業の街である戸畑には、戸畑チャンポンというご当地食が存在するようです。 長崎由来のチャンポン文化は、福岡県にも広く根付いておりますが、こちらのものはチャンポ...
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呉「珍来軒」の呉冷麺小

広島市内には独特なつけ麺の文化が存在しますが、ご当地にも冷たい麺のご当地食がありました。 それって冷やし中華じゃんて思うもしれませんけど、名前の通り、おそらく朝鮮系のそれをイメージしつつ、そば粉麺の代...
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広島市

広島・福島町「ふくもと食堂」の でんがくそうめん、ガリおでん

せんじうどんがメッチャ旨かったので、もう一軒回ってみることにしました。 先程の福本さんちの親戚がやっている食堂で、こちらの方がより古い歴史があるようです。 河っぺりに公営住宅が建ち並ぶ、ひっそりとした...
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