9月, 2010 の記事

神保町の「さぶちゃん」で半ちゃんらーめん

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白山通り脇の路地にある伝説のラーメン店。
元祖半ちゃんラーメンのお店としてBグル界では有名だよね。

もちろん昔から存在は知ってるし、神保町も飽きれるほど来ているのだが・・・

入ったことなかったんだよね!このお店!!
なんか御恐れ多くてさ!



並びの和中洋3店は兄弟でやっていることは知られているけど、
どこも高齢で、すっかりあぶらが抜けてしまった様相。

ここももはやノスタルジーなお客しか居ないはずなのに、
たまに行列してたり、地味な人気は続いてるみたいだわ。

この日は夜の営業が始まってすぐの時間。

巷の夕食タイムにはまだまだ早いのに、
狭い店内は常連のオヤジたちで一杯になってるから驚く!
最後の一席にかろうじて滑り込んだ形よ。

デブった爺さんが狭い厨房で、
時折タバコをプカプカしつつ、緩慢な調理。
ヲバさんが無言で具を盛りつけていく。

ちょうど初回ロットが茹であがったタイミングだったのだけど、
注文直後の私の分も!しかも、まっさきに出てきた!



生姜の香りのするスープは茹で過ぎた麺に対してかなり少ない?
なぜなら、私の麺の分配も多すぎたから・・・・ああ、常連たちの視線が痛い!

つーか、入って注文もしてない段階から麺がゆだっていたというテレパシー?!
いや、他者の麺とスープが減ってしまったということか・・・謎だ・・・

その他、テーブルにデロンデロンにこぼれた麺を丼内に戻したり、
小鍋で温めていたスープが明らかに足りなくなり、いーやいーやと直足ししてたり、
私はこの時代に失われてしまった何かを確か目撃したような気がする!

モモの煮豚はこの値段にしてはけっこう食べでのあるサイズ。
メンマはかなり甘いのだが、本体が平坦なので、いい箸休めポイントになるか。

お味自体は町中華のあっさりラーメンて感じかな。



半チャンは予め中華鍋に入る限り山盛りで仕込まれているんだが、
これがまたミッタミタな状態でヤヴァイの。

誰だ!一度に3人前とか言ったの、ケタが違うだろ!

鍋が目に入った刹那、これはっ・・・と及び腰になったのだが、
やっぱ、初めてだし!食べてみるまでは分からんからな!

炒めているというか、あえているというか、
とりあえず仕込み量が多すぎて、鍋の中で米が殆ど動いていない。

醤油ケミカリーなお味はありなんだが、
表面をまんべんなく覆っている油分のおかげで、
ウェットという段階を飛び越し、オイル的な何かになっていてソーヘビー。

いや・・・貴重な経験をさせてもらったのは確実だが、
正直言うと、すでにリミットは越えている気もするな。

オススメ: なし

新宿三丁目の「グロム」でグロム&レモン

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丸井に入っているイタリアの有名ジェラート店。

リニューアルの際に目玉になったテナントだよね。



その後、支店も増えたみたいだし、
今では行列も消え、普通に購入ができるようになっている。
それでも店内はジェラっているお姉さんたちで満席。

そうだよね!
買い物したらアイス食いたくなるよな!



これでメディアという中サイズなんだけど、
これでも普通のジェラート屋より少なめかな。

盛り方をオシャレにしても、デブの目はごまかせないんだじからね!

下の店名にもなっているグロムはクッキーとチョコチップ入。
バニラベースでプチプチとした食感よ。

上のレモンは目が覚めるほど酸っぱいな!

どちらも十分においしいんだけど、
甘いものとしてのおいしさを追求するいうよりも、
オーガニックやらナチュラルフード的なアプローチがウリなんだろうな。

こちとら健康に気を使うニューヨーカー様ではないので、
そういうサイドストーリーにはあんまり興味がないわ。

良くも悪くもさっぱりと後に残らない感じだね。

参考URL: http://www.grom.jp/
オススメ: ★

東銀座の「アメリカン」でビーフシチューセット(タマゴサンド)

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歌舞伎座の脇にある喫茶店。

ネットの噂を聞きつけて、ずっと行ってみたかったお店。
平日の昼間しかチャンスがないので、意外とアクセスしづらかったの。



中はかなりごちゃごちゃな下町喫茶風で、
S・A・G・A佐賀県のPRポスターが天井まで貼りめぐらされていたり、
有田焼かなんかのカップがずらりと並べられていたり、
銀座の外れとは思えない雑多な空間。

お店はマスターと奥さんの二人三脚かな?
時間はずれだったので、他にお客はいなかったんだけど、
店頭にサンドの販売スペースもあって、
そっちには近くの勤め人がちょくちょく買いに来てるみたいだったわ。

メニューは名物のサンドイッチ各種とドリンクがメイン。
ケーキ類は多分仕入れじゃないかな?

ちょうどサービス期間中だったので、ビーフシチューのセットをいただいた。
本来は半本分のバゲット(!)がドカッと乗っかるんだが、
プラスすると名物のサンドにも変えてくれるらしいよ。

メニューには書いてなかったけど、
ちゃんと事前勉強しておいてよかったわ!



まぁ、しかし・・・この・・・・どうよ!

もちろん、かぶりつくのは容易でないため、
変な方向から、少しづつ齧っていかねばならない。

モフッとしたパンのイーストのかほり。
口内にたっぷり満ちるマヨ卵・・・

パンも具も半分のサイズに分ければ、
なんのことはないサンドイッチに変わるんだけど、
こうしたことで強烈なインパクトを演出してるよな!バランス悪いけど!

そして、溢るるサラダ山・・・
レタスの上にマカサラ、そして一缶分はありそうなツナサラ・・・
こりゃ崩さずに食うのはほぼ不可能だわ。

ビーフシチューは自家製っぽいんだけど、サラリと家庭的なお味。
お肉はモモっぽいのがゴロッと入ってたよ。



ドリンクはカフェオレ。
それ自体のお味は普通なんだけど、
たっぷりとしたカップの飲み口が柔らかでとても良かったな。

軽食のつもりで寄ったんだけど、以降何も食えなくなってしまったわ・・・
諸君も気合を入れて挑んでみてほしい!

オススメ: ★★

新橋の「フルーゼハウン」でスィーツプレート

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日比谷通り沿い、内幸町にあるカフェ。
生クリームの中沢フーズが本社でやってるお店だよね。

ここもちょっとアクセスしづらい営業なんだよな。



お店は細長く、やっつけた造りなんだけど、
商品のパッケージやらを陳列してる中で、意外とゆっくりできそう。
平日の昼までもお客さんがパラパラやってきているようだわ。

社員研修とかなのかな?
あんまり客対応が得手ではなさそうな兄貴がツンとオーダーを受けてくれた。

この日はたまたまスペシャルな日にあたったらしく、
デザートのプレートが食べられたよ!



フルーツとロールケーキとミニパフェ。

まず、パフェのソフトクリームがえらく旨い!!
ミルキーな良い風味がして、さすがクリーム屋だけあるわ!

その下はブルーベリーのムース。
これ一個だけでも、けっこうたっぷりな量。

ロールケーキは生クリームというより、
しっかり薄焼きなスポンジの卵の風味が目立ってるな。

うん、なかなかおいしかった。
ドリンク付きだし、お得なセットだね。

普段の営業だとどんなものが食えるのかはわからなかったけど、
とりあえず、このソフトクリームが食えるだけでも立ち寄る価値は十分だろう!

オススメ: ★★
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