三軒茶屋の「精養堂」でシベリアとロシアケーキ

裏道を散歩していて見つけたパン屋さん。

そっけない外観だけど、なにか心を引くものがあったのよ。

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心引くもの・・・具体的には正面の棚にならぶシベリアなんだけどね!
何度か前を通るうちに興味が募り、やっぱ買ってみることにした。

お店はやや薄暗く、ヲバちゃんがスローに店番。
棚に並ぶのはいかにもな昭和パンたち、
商品が少ないのは時間が遅いからかな。売れちゃったのかな?

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シベリヤはちょうどよいサイズで、まさにって感じの仕上がり。
しっとり軽いカステラは洋菓子というよりパン屋さんのそれ。
甘さ控えめの水羊羹ぽいあん層と良い具合にあってるよ。

さらにノスタルジックなものを発見!ロシアケーキ!

しっかりとした素朴なクッキーで、
アーモンドのざっくりした層がイイ風味。
ねっとりの杏ジャムも良いじゃんか。

今調べてみたら大正14年創業!
もうちょっといろいろ引き出しがありそう!
これは良い発見だったなぁ~

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