築地の「禄明軒」でハンバーグライス

場内の1号館にある洋食屋さん。

築地には私が大好きな豪快洋食店が多いのだけど、
このお店は特に看板料理もなさそうだし、魅力が伝わってこなかったんだよね。

お店はぐるっとしたカウンター構造。
厨房はヲバちゃんで、ホールは丁寧な応対の兄貴が担当してるみたい。

観光店と違い、行列してるのも見たことないんだけど、
かといって空いてるわけでもなく、場内の方々を中心に程よい活況というところ。

メニューはフライ系を中心に定番洋食が並び、
価格は相場よりも若干安めな印象だわ。

食べてみたくなったのがこのハンバーグ!
揚げ物なんかに比べると出来上がりまでちょっと待つかも。

なんて汚ったない仕上がりでしょうか!!!!

しかし、侮るなかれ!!これがえらく旨い!ブッリブリよ!

粗びきというより、むしろこま切りにたたきつぶされた肉片が集まって、ガッツリとした食感と風味を演出!
巷のハンバーグとはちょっと違う蛮風なパワー肉料理になっているんですよ!!

タルタルよろしく、高級な牛肉を使う店ではたまにあるかも知れないけど、
大衆洋食店でこんな事やってるのは珍しいと思うな。

ソースィな家庭的デミもいい感じに親和していて、カラシの存在もまた嬉しい!

他の品を見てる限り、お料理の仕上がりは若干荒っぽい気もしたんだけど、
少なくともハンバーグはそれが良い方に転んだメニューだと思う。

表面もカリッとしてて、旨かったよ!私は好きですわ!

ハンバーグライスと言いつつ、お味噌汁も付けてくれるし、
バーグも迫力のサイズだし、この値段での満足度は十二分にあると思うな!

カスタムフィールド
オススメ: ★★★
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