阪東橋・真金町の「めんや直伝」で濃厚つけ麺
大通り公園沿いにあるつけ麺屋さん。
飯時は相変わらず、お客が途切れないようだけれど、
オープン後から続いた混雑はだいぶ落ちついたようだね。
今回は新たにメニューに加わった濃厚つけ麺なるものが目当て！
つけ汁がドロドロみたいで、最近の流行の一つになってるみたいなの。
どんなものだろうとドキドキしてたら、こんなのがきたよっ！
カレー南蛮を思わせるような色とドロ感。
太麺にしっかりと絡み付いてくるよ。
豚や鶏がギットギトなのかと思ったけど、ブシ粉のせいか、魚介の印象が目立つわ。
濃厚といっても必ずしも味って事ではなく粘度的な意味なのかもしれん。
無駄に重くなるもんな・・・そういった意味では食える範囲に納まってるよ。
薬味には刻みたまねぎ。
具は甘いメンマ（これが助かる）、ナルト、ノリのほか、
角切りのチャーシューがこれでもかってほどゴツゴツに入ってるぞ！！
ラーメン食べてていつも思うのが、スープもったいねー！！！ってこと。
さすがに全部は飲めないんだけど、店が心血注いだものを
そのまま廃棄してもらうのがなんとも心苦しくてさ・・・
その点このタイプならエキスを余すことなくいただけるし、
面白くもあるので良いなぁと思ったよ。
ただ、つけ麺食うような爽快感は無いんだわ。
もったり感がなんともキレに欠け、お味も後半は飽きてくる感じ。
舌触りもざらつくし、せっかくの麺の食感も悪くなってる気がする。
味的には酢でも入れれば良いのかなぁ・・・
でも、あえて効かせて無いんだろうから、デフォを崩さない方が良いのか・・・
そんなこんな悩みつつも最後まできてしまった。
更に面白いのが、スープ割のほかに名物めし割りなるものがあったこと。
写真は汚くてアレだが、残り汁をカキ玉スープで割って、ちょいとご飯を入れたもの。
まぁ、いわゆる一つのオジヤってヤツだね。こんなの他ではないよね。
ちょっぴり柑橘っぽい感じもあり、お味もだいぶ印象が変わるのよ。
お店にはこんなふうにいろいろチャレンジを続けて欲しいけど、
個人的に選ぶなら普通のつけ麺のほうがおいしいかな？
これはこれでヨイと思います。
ちなみにワシが濃厚を頼んだのは２回目の訪問（初回は普通のヤツ）にもかかわらず「めし割り」の存在に気づかず、別注でライスを頼んでしまいましたわ…
ラーメンのスープやつけ麺のつけ汁をより濃厚にするのが今、
トレンドなのか東京のラーメンでも増えてきましたね。
私も先日、新宿区曙橋にある石神氏いわく、「日本一濃厚なラーメン」を
提供している麺匠 克味というお店で食べてきました。
もうほとんどカルボナーラ状態でスープはすでに液体じゃなく固体で
これはやり過ぎだろっ・・・てほど特濃でした。
次の日、胃がクラッシュしました☆
＞とも２さん
あの店のつけ麺にご飯までオーダーするなんて・・・
なんてメタボリックな危険習慣・・・
＞トミー副部長さん
ラーメン界も生半可な特徴だけでは生き残れない時代ですか。
濃厚スープへさらに肉を溶かし込んでいるなんて・・・
なんだか一度食べてみたいっす！！！
その克味のラーメンの品名は確か「超濃厚NEOトンコツ」だった
かな・・・
天一とかのラーメンが好きな方にはおススメですよ。、
とにかく中年殺しの一杯です！！
ちなみに日ノ出町にある日の出らーめんでは
5月ぐらいから「剛満つけ麺ブリックス30」
という、これまた凄い濃厚なつけ麺を
17時から限定10食で出してます。
ホンマさん、ぜひ胃もたれ覚悟でチャレンジしに
行ってみて下さい☆
＞トミー副部長さん
私、天一好きです。
体が極限まで疲れると食べたくなるのです・・・
日の出のほうは先日行ってみたら売り切れだったのー
ここのと同じ様な感じなのかなぁ？
さすがはラーメン界もお詳しいホンマさん!!
日の出のブリックス30の存在を知ってらしたみたいですね!!
克味と日の出らーめんは濃厚は共通ですけど、味的には少し違います。
克味のほうは日の出ほど魚介が強くなく、たぶん米粉を使って濃厚さを
出してるんだと思います。（目黒の本店のなおじがそうだったので・・・）
＞トミー副部長さん
SIN.Nさんとこのブログ読んでるもんね！
トミー副部長さんもがっつりなラの人なんですね～
また、良い情報を教えてくださいね！