黄金町の「鶏源」で鶏白湯生からし

平戸桜木道路沿いにあるラーメン屋さん。

駅の近くだし、夜も遅いし、おいしいし。
我々がなんぞラーメンでも食べたくなるタイミングで脳裏に浮かんでは、こっちゃこーいと手招きしてくる罪深いお店であります。

今回は辛いやつね。
つっても、見た目は普通と何も変わらねぇな。

おそらくどっかに青唐辛子で作ったペーストが混じってるんだと思います。

注文時に辛さを指定できるのですが、中辛程度ではそれほど存在感がなかったかも。様子を見ずに、もっと攻めればよかったな。

まったりクリーミィな鶏白湯を、辛味でもってピリっと引き締める路線は、言うまでもなく覇道。ただ、これについては卓上にごくごくレギュラーな豆板醤なり高菜なりがあったら、それでも事足りるのかなと思います。

ラーメンは相変わらず旨かったです。

カスタムフィールド
オススメ: ★★
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