恰幅の良い彼の横浜Ｂ級グルメ » イセザキモール

伊勢佐木町の「龍鳳」で新筍と豚角煮

管理人 — Thu, 26 Apr 2012 15:33:17 +0000

オデオンの向かいにある古風な中華料理店。

なんと自前で筍山を持っているらしく、
この季節は朝どれの筍を使ったお料理がオススメなんだって。

つーか、これを載せる頃には、
終盤かもしれないんだけど、ごめんね！

食べに行ったのは週末の夜。

この日は天気も悪かったんだけど、
薄暗い店内にはパラパラとお客さんがいたわ。

みんな筍食ってたみたいだったから、
きっと客筋は慣れた人ばかりなんだろうね。

それでも、アウェーな感じは全然しなくて、
まったりとスローな雰囲気の中、落ち着いてお食事ができたよ。

自家製焼豚と焼き筍の前菜。

まず焼豚が旨いじゃん！
さすがに焼きたてではないんだろうけど、
程よい噛みごたえと柔らかさがあるの。

筍も柔らかくて、甘くて、エグ味なし！春の香りだね！
こっちは山椒の葉＆甘味噌でいただく感じ。

甘酢レンコンが口休め。

月間おすすめ品だった小籠包。

これもかなりのヒット！

やや厚みな皮がモッチリと破れること無く、肉汁ちゃんを閉じ込めております！

餡の調味も安易に甘すぎること無くて、
自分ちで丁寧に作ったことがよく分かる一品。

ヘタに中華街で食うより、こっちで食ったほうが断然いいと思うよ！

そして、メインの新筍と豚角煮。

正直、字面的にはあんまりそそらなかったんだよ。
筍と豚なんてウチでも煮るしさ。

しかし、侮る事なかれ、
つーか、イチオシというお店の言葉を敬わねならん！

えらく旨かったの！

トロンに煮えた豚の旨味だけでは無く、
干貝柱もふんだんに使っていて、とってもリッチなコクと味わいです。
ウチではどうやっても作れません。

こりゃ伊勢佐木町くんだりで出てくるお料理ではないぞ！

エビとキノコのワンタン。

これもいい味。真面目なお味。

ワンタンの餡もスープもおいしいし、
文句なしだわ。

五目焼きそばも綺麗にできています。
焼きこんだ細麺の具合もいい。

ただ、これに関しては、
今少しゲテであってもいいかなという気がするな。
さっぱりしすぎてて、もうちょい塩分がほしかったわ。

最後はほの暖かい新筍と蒸し鶏の合えソバ。

蒸鶏と、鶏スープと塩と胡麻油、若干の甘み。
麺は一度締めてから、和え汁と合わせてる感じよ。

筍の先の方の柔らかいのが入ってて、やっぱ春のお味だね。

いやいや、総じて満足！
とても美味しかったわ。

技術もしっかりしてるし、真面目だし、
メニューもちゃんと季節を反映していて面白いし、
見た目からは想像もつかない実力店だったと思う。

はじめはちょい高いなと思って躊躇してたんだけど、
このお料理なら十分に価値があったわ。

これからの季節ははどんなお料理が出てくるのだろうか？
また、寄ってみたいな！

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伊勢佐木町の「ネオジパング」でボンゴレビアンコ

管理人 — Mon, 16 Apr 2012 15:00:55 +0000

イセザキモールにできた生パスタのお店。
「つぼ八」の新業態一号店なんだそうだよ。

玖珠さんとこで教えてもらって、こりゃウマそうだなぁ！と。

私はスパゲティが大好きだ。
狂おしいほど好きなのだ！

その割に、外食レポに出てくることが少ないのは
もっぱら自分で盛り盛りなのを作ってるからなのだ。

もはや、お店で出てくるようなチマチマしたもんでは満足できないの。

でも、このお店は生パスタを使いつつ、
ラーメン価格で、スパをがっつけるらしい。

箸でズバズバいける気さくさもイイじゃんか！

店内はファミレスっぽい雰囲気かな。
まず、サイズとニンニクの有無を選ぶわかりにくい食券制。

長いコの字型カウンターを中心に、テーブル席もあり。
座った感じは通常の丼ファストフード店よりも落ち着くような作り。

生とはいえそれなりの茹で時間がかかるもんね。

ただ、自分で水をつげない不便さが気になるな。

うん、見た目は悪くないよ。旨そう！

盛り自体は薄いんだけど、
元が大皿なので、ボリュームは合格といえるだろう。
値ごろ感は十分あると思う。

しかし、食った感じはそこそこ。

肝心のパスタに、茹で時間をショートしたような粉っぽさがあったんだよね。
生のネギや、みじん切りしたニンニクのザラつきも相まって、喉に引っかかるのだ。

このままではツルシコな乾麺パスタの方に分があると思う。

きっと提供時間との兼ね合いで、
麺はこれがギリギリの太さなんだろうけど、
生麺ならばフェトチーネやタリアテッレぐらいが面白いと思う。
その辺もバリエーションが出来ればいいよね。

あさりもたくさん使ってあって、
普通に作れば普通に旨いだろうに、
余計なエキスをダメ打ちしてあるのも好みじゃない。

二郎じゃないんだから、せめてニンニクくらいはしっかり火を入れて欲しい！

まぁ、丼やラーメンに抵抗がある女子客にはいいのかもしれんが、
そんな上品な輩が伊勢佐木町を這い回ってるとも思えんし。

あまりに期待をふくらませすぎたかな。

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伊勢佐木町の「龍鳳」で肉団子と根菜の煮込み

管理人 — Mon, 05 Mar 2012 12:49:29 +0000

オデオンの向かいにある中華屋さん。

なにやら偉い系な料理人さんのお店であるという噂だよね。

入り口は狭い階段の先。
ビルの２階にあって、中の様子が覗けないんだもの！
なんかとっつきづらくてさ、今回はじめての入店なのよ。

たまたまある日のランチメニューが目について、ふらふらと。

もちろん、存在は知っていたんだけど、
階下から特別な活気を感じたわけでもなく、
失礼ながら、このまま枯れ死にを待つお店だと思っていたんだ。

中はもっとひっそりしてるものだと思ってたのだが、
意外にもオールド世代や周辺のお局ＯＬ達のランチで賑わっていたぞ。

ホールは歴戦のおかみさんが担当していて、あったかい感じの対応。

ちなみにランチメニューは数種類あって普通値なんだけど、
通常メニューの価格は中華街のそれなりのお店の水準なの。

立地とのギャップがあって、これも入りづらかった一因かな。

こういうのがでてくるのか！

ふんわり大きな肉団子と大根、人参、里芋なんかを
あっさりな白湯スープで煮込んだもの。

スープを吸った大根が特に染みるんだぜ！

上品でじんわり素朴な旨みを楽しめる。
周囲のチープ中華店とはちょっと違うタイプのお店。

やはり上品な卵スープと蒸し鶏の小鉢、漬物。
ご飯もおいしく、山盛りのデブ盛で持ってきてくれたわ。

こりゃ、思った以上に実力派のお店なのかもしれない。
昔ながらのエビ焼きそばとか椎茸そばがウマそうな系の。

今後も追っていく必要があるな！

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伊勢佐木町の「二十一代目哲麺」で豚骨醤油ラーメン

管理人 — Tue, 17 Jan 2012 08:20:11 +0000

馬券屋のとなりにできた豚骨ラーメン屋さん。

ここにできるまでは知らなかったんだけど、
近年、ブイブイ勢力を伸ばしているチェーンなんだそうだよ。

～代目ってのは、暖簾分けの番号らしく、
もうすでに３０店舗以上を展開しているんだってさ！

この日は夕方のハンパ時間に入ったのだけど、
それでもコンスタントにお客さんが入ってくるみたい。

狭い店内にカウンター席がナルトのようにつめ込まれているので、
こりゃ満席になったらかなり窮屈だろうな。

ラーメンは豚骨をベースに、
醤油、塩、味噌の味が選べる。

はりがねとか言っちゃうような九州細麺なので、
出来上がりは超早く、急いでいる向きにも調度良いよ。

クセのない豚骨スープは、
クリーミィで口当たりもなめらかな感じよ。
そこに黒いマー油のビターな風味が加わるの。

いけないな・・・

これを好きといってしまってはラヲタに笑われてしまうような、
そこはかとない安易さも漂うのだが、私は決して嫌いじゃないのよ！

他店と比べて、安い単価も魅力で、
もともと安い上に、次回使える替え玉券までもらえて、
少なくともＣＰは高いと思うんだわ。

はじめは安いだけのお店かと思ってたんだけど、
ラーメン自体も決してまずくなかったわ。

コーヒーブレイクよりもラーメンタイムを選びたい私としてはアリなお店です。

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伊勢佐木町の「まったり屋」でスーパーナポリタンデラックス

管理人 — Sun, 27 Nov 2011 13:41:54 +0000

モールにある脱力ブックカフェ。

地獄の暑さがいわし雲の彼方に去り、
やっと、過ごしやすい気候になってきたので、遊びに行ってきたよ。

夏暑く、冬寒いこのお店・・・

この前、夏に寄ったときは、
机に保冷剤を乗っけてクーラーがわりにしてたもんな！

なんといっても読書の秋だしね。
春秋のタイミンこそベストだから！

週末のこの日は意外な盛況。
多くのテーブルが埋まっていたの！
しかも、女子で！若干鮮度の落ちた女子で！？

こりゃ、いよいよブレイクの兆しなのか？
なんか、関係ない私までドキドキしちゃったよ。

メニューにナポリタンが加わっていたので食べてみたかったのよ。

普通のナポリタンを大盛りにしたスーパーナポリタン。
チーズトーストと目玉焼きをつけたナポリタンデラックス。
そして、最上位の大盛り＆トースト付きであるスーパーナポリタンデラックス。

デブに運命づけられたオーダーは言わずもがなであろうよ・・・

つーか、まったり姉さんは作るの面倒そうだけどな！！

スパは茹でたてなので、
喫茶ナポというよりはパスタに近い仕上がり。

まったりフードの中では屈指のボリュームで
たっぷり入ったたまねぎやピーマンがシャリシャリよ。
つーか、もうちっと薄切りのほうがいいと思うぜ。

チーズトーストは裏にマスタードが塗ってあって風味づけになってるみたい。

この日もゆっくりマンガを読んで来た～
完全にマン喫利用。

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伊勢佐木町の「まったり屋」で生姜のかき氷

管理人 — Wed, 31 Aug 2011 14:39:27 +0000

モールにあるユル喫茶。

この季節、冷房がないこのお店は、デブにとっての鬼門。

秋風が吹き抜けるまでは近づけないんだけど、
この日はたまたま涼しい日だったので寄ることができた。

しかし、入店して、何気なく腰をおろしたソファ・・・
これがほんのり夏の熱気を含んでいて、甘かったァ！！！

もうね、オーダーはかき氷しか浮かばなかったのよ！

そんなわけでおすすめと書かれた生姜のかき氷。

以前のおしゃまなグラス氷と比べ、
大分地味になってしまったが、盛り易さは上。

氷はクラッシュ系でポルポル。
自家製の生姜のシロップ漬けをちょいがけしてある。

お味は悪くないよ。
さっぱりピリリとしていて、清涼感があるんだよね。

ただ、しょうがって、確か体を温める・・・
まぁ、かき氷と相殺ってかんじかな？

この日もゆっくりまったりマンガを読んで帰ったよ。

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【改名】伊勢佐木町の「麺道場八仙」でスタミナ丼

管理人 — Sun, 24 Apr 2011 21:22:21 +0000

5丁目にできたお店。
関内のもつ鍋店の支店らしく、博多ラーメンをメインにしながら、
もつ鍋やホルモン料理なんかもいただけるみたいよ。

いつものようにミサイル超獣さんから情報をもらい、寄ってみたの。

お店は普通のラーメン屋っぽい作り。

カウンターの他にもちょこっとテーブルがあるから、
料理系はそっちでいただくのかな？

店内には豚骨の発するムレたような臭いが少々。
この日はバリバリのランチタイムに関わらず、お客は私ひとりきりだったわ。

開業前に看板等を見つつ、
あんま期待できないなぁと思っていたのだけど、
実際、ラーメンの評判はそれほどみたいだね。

ただ、今回のお目当ては情報をもらったパワー丼なので問題なし！

なにやら本店の人気ランチメニューでもあるらしいよ。

スタミナ丼！！！！でけぇ！！
大盛りラーメンに使うような大どんぶりにご飯がたんまり！

そして肉、肉、肉、肉！
もはや玉ねぎなんか必要ねぇんだな！

ペラペラの豚肉を甘辛にんにくで炒めた例のスタイルだけど
お味はしょっぱめで、チープに尖っている印象かな。

ただ、それも生卵の存在でだいぶ食べやすくなるので、
早めの割り入れをオススメするわ。

あとは辛味噌で変化をつけてみたり、
あの手この手でなんとか完食を目指してくれぃ！

ちなみにこんなデブでも、完食するまで２，３回の中休憩が必要だったよ・・・恐るべき相手・・・

丼には透き通った塩スープがつく。
もし、これが鍋のベースになっているのだったら、ちょっと無いなって感じ。

満腹必至！

この他、定食系のランチもいくつかあり、
CP的には決して悪くないような気がするよ。

某チェーンのものよりも破壊力はあるので、
ガッツり食いたいメタボは一度寄ってみてもいいかもね。

気がつくとお店がなくなってるかもしれないしな。

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伊勢佐木町の「杜記」で火鍋セット、焼き物３種盛り

管理人 — Sat, 22 Jan 2011 12:25:27 +0000

ピアゴの前にある中華料理店

例の刀削麺店がすっかり人気で入れず、こっちに流れてきたのよ。

いやいや、こちらも劣らずの人気じゃん！やっぱ中国の方々に人気！
奇跡的に１テーブル空いていたので、なんとか滑り込めた次第ですよ。

メニューにはエッジが効いた品々が並び、
どれも中華街より何割か安い下町価格なのでうれしいわ。
夜でもランチばり定食が食べられるし、本当に魅力的なお店だよね。

ただ、同伴やアフターのおっさん＆異国女子ばっかだったり、
公用語が中国語だったりするような、完全アウェーの環境だけどさ！

寒いから、今夜は火鍋でもいただきしょうやというお話。

まずは焼き物盛り合わせからね。蒸し鶏も入ってるけどさ！

そもそも香港式焼き物のお店としてスタートしてるんだよね。
厨房にはアヒルが吊り下がってるし、今でもここで焼いてるのかな。

どれもまずまず、おいしいね。
ただ、中華街で食べるよりも野性味溢れる仕上がりかな？
これはこれで土地柄を反映しているのかも知れないわ。

季節の野菜炒めから、空芯菜を。
空芯菜って、冬の・・・いや、まぁ、いいんだよ。

ちょっとした中華料理店では、たかだか野菜を炒めただけのものに結構な値がつくのだけど、
ここのは餃子感覚で頼めるのが、いいなぁ。

しっかりとした味付けで、たっぷり盛ってくるわ。

焼きショウロンポウが売り切れということで、ふつうの小龍包を。

これはややチープな仕上がりかな。
寒いから冷めるのも早いよね～

火鍋はスープを注文して、好みの具を組み立てることもできるんだけど
面倒なので、２人前から受け付けるセットをお願いしたよ。

看板に海鮮火鍋菜館と掲げるわりに、
火鍋の基本セットはお野菜と豚と羊の肉のみ。

でも、２人前とは思えない分量じゃない？！
具合を見て、これにモツやら魚団子やらを足すつもりだったんだけど、
そんな余裕はなく、４人がかりでやっと平らげたくらいよ。

赤い方は山椒と唐辛子と香味油たっぷり。
がっついて食べるとむせちゃいそうな刺激だけど、
ベースは野菜スープのような淡いものなので、タレを付けないとやや物足りないかな。

白い方は鶏ダシ主体のじんわり味、
辛さに疲れた皆が、だんだん、こっちの方へ避難してくるわけさ。

かつおぶしのような風味のつけダレが旨い！
各種乾物やら特製の具が色々入っているんだろうね。複雑で深いお味が楽しめる。

うっかり食べ始めちゃったので、小皿にとって撮影したのだけど、
本来は小鉢にたんまり盛ってきてくれるので、たっぷり付けて召し上がれ！

これでまぜそばとか作って食べたいなぁ！

そうそう、写ってないけど、セットには麺かご飯がつきます。
２人分の麺は１玉くらいの量かな？
太麺を白い方で煮込んで食べたんだけど、おいしかったなぁ～！

やはりセットについてくる杏仁豆腐は真面目な作りでおいしい！
後味がさっぱりしたよ！

やや、大衆的にふれたお料理なんだけど、
お味はおいしいし、ボリュームたっぷりだし、安いし、まぁ、お得なお店だよね！

また、食べにこよう！

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伊勢佐木町の「まったり屋」で牛スジカレー、オムライス

管理人 — Sat, 22 Jan 2011 12:22:27 +0000

モールにあるつぶれそうでつぶれないレトロブックカフェ。

この日は週末の夜だったんだけど、
なんと若いお姉さんが先客にいたのよ！

か、カフェっぽいじゃん！！

もっとも、気軽に友達になれそうにない陰性文化系な雰囲気で、
いかにもまったり屋のお客さんらしかったんだけどね・・・

さておき、なんだか小腹が空いていたので、
今回はフードメニューをお願いしてみたのよ。

牛スジカレーはマイルドでごく家庭的なもの。

ルーそのものはシンプルに仕上げて、
上に気まぐれ野菜ソテーを乗せることで彩りを加えてるんだな。

しかし、ドーンと乗ったピーマンは偏食小学生ならトラウマ必至の迫力っす！

トロンと煮こまれた牛すじはおいしいよ。

男子の本気食には少々軽い盛りなのでホットケーキでも追加してくれ。

オムライスも小ぶりの姫様サイズ。

夏場のソースははトマトなんだけど、
冬場はきまぐれらしく、この日はコーンクリームだったよ。

ケチャップライスはシンプルなもので、
なにやらはちみつのような甘い香りがするな。

ドリンクはジンジャーエールとしょうがレモン。

お店の床が底冷えする季節になってきたけど、
モワモワなスリッパと生姜の発汗効果で乗り切ろうではないか！

お客もまったり姉さんもひっそりと時を過ごしているので、
まるで自室にこもったような感覚でいろいろ読書が楽しめるの。

やはりゆっくりダラダラしてしまったよ。

こんなお店、他にはないよね！

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【閉店】伊勢佐木町の「つけ麺面」でバーメン、黄味染み味玉

管理人 — Sun, 05 Dec 2010 04:52:23 +0000

４丁目の脇道にあるつけ麺屋さん。

そろそろ様子見に入ってみるべと。

自家製麺てことで、店頭には製麺機が据えられてるの。

お店の中はとてもきれいに維持されていて
寡黙なマスターはきっと真面目な人なのだろう。

この日は休日の夜だったんだけど、他にお客もなく、
つか、オープン特需の後はいつ通っても賑わってる風じゃないのでやや心配。

男二人の醸す重い沈黙を持て余しつつ、
ジャスミンティーを飲みながら出来上がりを待つぜ。

いつもならベーシックなものを頼むんだけど、
新メニューとしてやけにアピールが強かったので頼んでしまったバーメン。

バーメンはニラを韓国風に醤油漬けしたものが、
風味のアクセントとして加えられているの。
激辛ってことだったけど、辛味はそれほど強くないよ。

基本のつけ汁はドロッと粘度の高いもので、麺に絡んで持ち上がってくる感じ。
私は基本的に得意ではないタイプだけど、それでも食べやすいバランスは見切っていると思う。
さっと火を通したシャックリキャベツの存在が後口をさっぱりさせてすごく助かるわ。

麺は中太でコシもあり、まずます。
中盛までが無料だけど、むしる並盛が女性仕様なのかな？
中盛が他のつけ麺屋のスタンダードくらいなので、
自分ちで作ってるなら、大盛りくらいまで乗っけてもいい気がするけどね。

味玉がおいしいというので付けてみたんだけど、
小玉だし、それほど特別感はないかな？

チャーシューもとてもおいしいし、
それぞれまともに仕込まれたものだと感じる。

ただ、アレンジものも奔放に遊びきれてないような、よくも悪くもエッジが立たないとこが、
おいしいんだけど、なんとなく後引かない要因かな。

むしろシンプルな汁そばなんかにチャレンジして欲しいかも。

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