恰幅の良い彼の横浜Ｂ級グルメ

大通り沿いにある味噌ラーメン屋さん。

てっきりラーメン飲み屋だと思っていたので、
こちらでオススメを受けるまでは入る気にならなかったんだよ。
さらにTVで佐野さんが絶賛してたのでたまげてさ！


店の外方ぎらついた感じだけど、
中も明るいから女子とかでも入りやすいんじゃないかな。

炒めの行程があるためか、けっこう活気のある厨房ががんばってる。
ラーメンは旦那と餃子は奥さん？それと会計接客の店員一名。

丼までぐらぐら湯煎していて、
熱々のラーメンがいただけるような仕組みで気を使ってるの。

メニューは味噌ラーメンのバリエーションが中心だけど、
一応、他の種類のラーメンもあるみたいだね。


基本の味噌ラーメンはこんな感じ。

スープに関しては・・・
ごめん、味噌ラーメンを語れるほど食ったことないのだが、
比較的直球な感じで、バランスのとれたおいしい仕上がり。
ただ、それだけでは決め手にならないかも知れん。

一番ビックリしたの茹で上がり直後の麺なのよ！！

自家製麺らしいんだけど、スッとした姿で、かつて無いほどの歯ごたえの面白さ。
硬いって感じじゃなくて、心地よい噛み返しみたいなものがあるの。
これは私の好みにバッチリと合うわ！！すごいな！

そして、この麺だと、やっぱ味噌くらい強いスープじゃなきゃ合わないのかもしれん。

具はタップリめの野菜とアクセントのためか、しっかり濃い味の豚。
食感も良いし、こりゃいいんじゃねーか。

味噌ラーメンてさ、正直好きじゃないんだけど、
そんな私もこの店はまた来たいなぁと思ったよ。

初めは店主の主張が強いので、なんだかなーと思ってたんだけど、
いやいや、これなら、どんどんアピールしてくれって感じ。

おいしそうなので、餃子も食べればよかったなぁ。

本牧通りの一本裏にあるレトロ中華のお店。
以前、チャリンコパトロール中に発見したんだよ～

文化財レベルの渋いルックスだし、店頭から精気も感じられなかったので、
もはや営業の灯が消えつつあるお店なのかと思ってたんだが・・・


とんでもねぇ！
週末の夜は汁そばをすするジジババや、
近所の家族連れの団欒、果てには宴会までやってやがる繁盛ぶり！
厨房はおっちゃんとおばちゃんしかいないので、てんてこ舞いの忙しさ。

お店の中は天井も高く、こざっぱりとしてるんだけど、かなり渋いの。
細かく見るといろんな面白いもんがあるので、レトロ好きはたまらんだろう。

メニューは定番品が中心。お値段も手頃よ。


まず、焼売が旨い！本格派！
中華街のおいしいお店の味がする！これは是非頼むよう！


家常豆腐はやや軽目なボリュームだけど、
ちゃんと自分ちで豆腐を揚げてるみたいだし、ご飯が進む味付けでいいね。


海老の巻き揚げはたんまり盛られている。
野菜中心であっさりしてるんだけど、これもきちんと作ってあるよ。いいよ。


店名を冠した華香麺は卵が二個も入る珍しいルックス！
その昔、卵が貴重だった時代のぜいたくメニューだったそうだ。
なるほど、こういう文化史メニューがしっかりと残っているお店なのか！

ベースのスープは大衆的な方向ではなく、かなりあっさりで、ごま油の香り。
癒し系だが、さらに卵で薄まるので、少々弱い印象だね。
汁そばはシンプルなものよりも何か加わってる方が良いと思う。


その点、牛バラそばは良いよ！
ホロホロに煮込まれた牛もたっぷりで、控えめな味付なんだけど、
餡と絡まったスープまでじんわりとおいしくいただけるよ。オススメ！


サンマーワンタン麺はあまり餡かけが強くないんだけど、
しゃっきり炒めてあって、しょうがの香りでさっぱり。
ワンタンがちゅるりと旨いんだわ。


五目炒飯はややウェットだけど、ソレっぽい仕上がり。
しいたけやピーマンとか入っているのがハイカラだ。

化調的なものはほとんど感じられず、
全般的にあっさりとした仕上がりでジジババが喜びそう。

実際、うちのジジババの評判も良かったよ。
若手としては今ひとつパンチがあっても良いのだが、これはこれでいいかもね。

混んでると、かなりゆっくりとした食事になってしまうのだが、色々と渋いお店だったよ。
この辺も、まだまだ知らないことばかりだな。


お土産に買ってきた自家製という肉まん、あんまん。
肉まんはブリッとした肉が入っていて、味付けはやや薄めだけど上品でなかなかうまいよ。
そうだなぁ、もう少し具が多いとうれしいな。
あんも上手く出来ていておいしいわ。