戸部の「たの字」でさば味噌煮定食
亀田病院近くにある魚料理のお店。
ドンドン商店街の「たの字」の本家ってことだけど、
魚屋営業はもうやめちゃってるのかしら??
私はflavonoさんのタレコミで教えてもらったんだけど、
今まで飲食店が存在することすら気がつかなかったわ!
鮮魚ってのは・・・金魚なのか!
さておき、こうして店頭に立っても、やはり営業の気配がつかめねぇな。
恐る恐るのれんをくぐった先の薄暗い店内はかなり小汚・・・げふげふん。
家を無理やり開放しちゃったようなやっつけ居酒屋感がてんこ盛り。
それが近所のリーマンでほぼ満席になってるんだからすごい!
お店はじいさんとチャキっとしたヲバちゃんで切り盛りしてるみたい。
大人気。
品書きをざっと見た感じでは鮮魚料理というより、
手間をかけず素材をざっと焼いたりして、シンプルに供するスタイルみたい。
お昼の定食は多くなく干物なんかの焼き魚が中心。
お刺身系は中落ちがあるんだけど、あんま惹かれなかったかなぁ。
ほっけやら塩サバやらを、コテコテのオヤジ連がつついてる、いかにもな光景。
そう、男を歳をとると焼き魚に帰っていくものなのだ・・・
さば味噌煮定はこんな感じ。
さつま揚げと昆布の小鉢、漬物、味付け海苔、海苔の味噌汁。
ルックス的にはややそっけなくソソる感じでもないんだけど、
このさば味噌さんは、なかなかどうして手堅く旨いんだわ。
程よく脂がのった鯖を、
小骨もそれほど気にならないくらい柔らかく炊いていて、
甘めの味噌味がご飯にあう良い塩梅なのよ。
オヤジたちのヤドリギ。