地方料理 の記事

中華街の「生福園」でバーキー麺、ルーロー飯、かきのお好み焼き

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市場通りの外れにある台湾屋台料理のお店。

今回は軽く麺でも食いたいねっつー家族を連れて入ってみたよ。

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やっぱ、場所が場所だけに、集客には苦労しているみたい。
そうだよなぁ、まともなフリの観光客が選ぶような構えじゃないもんなぁ!

そんなわけで、空腹で目が血走った我々も含め、
どこからやってきたのか分からない中国の方や、ほの怪しい素性の客層に支えられ、
いかにも台湾屋台な、ビミョウにエッヂの効いた雰囲気が漂う。

でも、ヲバちゃんとかはとても気さくなんで、全然、怖がる必要なし!
値段も安いし!お料理もとっても美味しいよ!

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まずは食べたかったバーキー麺。
素食バージョンも作ってくれるみたい。

豚の細切りと細いイカ団子に椎茸、人参、キクラゲ、筍。
とろみのスープが良く麺に絡んで寒い時期はあったまるなぁ!

器がそれっぽいけど、実は真空マグみたいになっていて、
保温力が高いのに、外側は全く熱くないってスグレモノなんだぜ!

好みでかけてくれっていうお酢がまたちょっと面白くて、
台湾のウスターソースみたいなことが書いてあるんだけど、
私的にはコーラ酢と名付けたいような変わった風味なのよ。

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次はルーロー飯。
旨い!旨いとしか言えないな!
それほど食べ比べてるわけでもないんだが、個人的にはベスト!
そぼろやお肉はしっかりお味がついていて、ご飯と良く会う!
値も安いし、これはイイわ。

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台湾風坦々麺。担仔麺てことかな?
うって変わったクリアな塩スープ。
フルサイズなんだけどチュルっと食えちゃう感じよ。

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そしてミルク麺。
やっぱ、胡椒だけでなく青とうがらしの風味だな。
不意打ち的な刺激が心地よいし、まったりとしたスープも旨い!
麺類の中ではやはりこれが好きだわ!

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腸詰。
焦げるほど焼いてあるんだが、とても香ばしくて旨いよ!
お料理類は小皿なんだけど、安くて、いろいろ頼みたくなっちゃうよ。

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牡蠣のお好み焼き。
福建みたいなでんぷんが入ってそうな例の奴よ
チッコイ牡蠣が具になってます。

とりあえず、ハズレが無いので、
次はつまみ主体にしていろいろ注文してみたいな。

メニューもずいぶん見やすくなって、不便は感じない。
相変わらず、ラインナップは少ないんだけど、
よく見たらテーブルにいろいろ貼っつけてあるので、見逃さないように!

おススメのお店です!

オススメ: ★★★

中華街の「生福園」で特製ミルク麺

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市場通りの外れに出来た台湾料理のお店。

元々は福富町の入り口にあった「台湾菜館」の関係だよね。

向こうでは、客層もアレだし、客層もアレなので・・・
おいしいんだけど、気軽には入れなかったんだよ~

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こちらのお店も変なのよ。
半分開運雑貨店みたいな感じで椅子もチープだし、
机もスチールラックにプラ板を置いたやっつけ。

お客さんはほとんど向こうの人っぽい感じだわ。
屋台料理って言うけど、まさにそんなイメージかな?

メニュー多くなくて、数品の目を引く麺飯のほか、
小皿つまみってことなのかな?お料理はえらく安いの。
食材持ち込みもどんと来いってコトで面白いわ。

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まずは気になったミルク麺。

マッタリかと思ったら・・・辛ぇぇ!!!
こしょうのピリッとした辛さが強烈に効いてるんだわ!

でも、これはイケるよ!旨いよ!

コクのあるスープとちょうど良い具合にゆでられた細麺。
具は海老一匹と菜っ葉と、かつて無いほど硬い青ネギ。
ネギはあまりに硬いので残したが、
スープは辛いけど旨いので汗かきながら完飲したわ。

いいなぁ、本気だなぁ。
観光客に媚びた感じが無いんだが、是非このまま行って欲しいな!

今度は皆で来て色々食べてみたいなぁ。

オススメ: ★★★

中華街の「福楼」で翡翠豆腐、福楼チャーハン他

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台南小路にある台湾料理のお店。

ものすごく狭い路地に出店してるんだけど、
かえって、現地の裏道のような怪しい風情になってて面白いの。

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店の中もライトダウンしていて、昼間でもそれっぽい雰囲気がある。
壁には有名人のサインや写真が隙間無く貼られているのはご愛嬌?

フロアのスペースはあまり広くないんだけど、2階席もあり、
余裕を持って席を配置していたり、ヲバちゃんも良く気を使ってくれる感じ。

メニューは比較的オーソドックスかつクセのないラインアップで、
それだけ見てもコテコテの地方性は感じないかな。
ランチもお得だけど、夜も値は手頃な方だと思うよ。

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オススメと書かれていた翡翠豆腐は面白いのがきたよ!

トルコ料理?みたいにサクッとあがったボールの正体は豆腐なんだよね。
干し海老や干ししいたけが細かく混ざっていて、精進料理みたいな感じ。
甘ずっぱいソースにつけていただく。

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辛餃子は予めラー油っぽいタレがかかって出てきた。
これはまぁまぁかな。ただ、ちゃんと自分ちで作ってそうだ。

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豚バラかけそばは台湾風の魯肉麺だ。
これはちょい濃い目の味つけなんだが、向こうのB級な味っぽくて良いじゃん。
ホロっとしたお肉もたっぷりだし、この黒い煮がもいいよね!
別に豚バラそばもあるので注文時に注意して!

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福楼チャーハンはシンプルでしょぼいルックスだけど、お味は上々なのだ。
ハラリと具合良く炒めてあって、具の肉は腸詰なんだね。
これもそれっぽい風味に仕上がっていて、旨いのよ。

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五目焼きそばはくたびれたルックスなんだが、意外に味が深い。
ゲテな濃い味なんだけど、細麺の具合も良く、箸が進むわ。
単純な醤油の味付けでなく、コクがあって、それっぽい風味。
なんだかそれっぽいとしか言って無いが、それっぽいのだ!

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坂口憲二が色紙で絶賛していたマンゴープリン。
しっかりと固めの寒天食感で、ミルクっぽいお味。
ただ、マンゴーっぽさが薄くて、これは正直イマイチかな。坂口ふざけるな!

てっきり雰囲気の面白さだけで売ってるナンパ店かと思ってたんだけど、
なかなかどうして、お料理がイケるじゃない!!良いじゃん!
屋台っぽく気さくに旨いお味で一ひねりもしてあって、なかなかだったよ。

ちなみに向かいの「ニーハオ」、関帝廟通りの「口福」も系列店らしい。

オススメ: ★★★
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