その他・中華街 の記事

中華街の「王朝」で本場タンタン麺

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東門の近くにある担々麺屋さん。
金ピカチャンピオンでお馴染み「皇朝」のお店ね。



そもそも担々麺がなぜ五穀豊穣を体現するのか?
トンデモっぽい学者とのコラボというのも渋いよな。

さておき、お店は入ってすぐにカウンターもあり、
ラーメン屋感覚でピン客でも気さくに入れるような感じ。

ランチ時は満席とはいかないまでも、
そこそこの客の入りだったな。

その後、紆余曲折あったのか、担々麺専科というわけではなく、
お料理系も出しているみたいなので、
普通のお食事用に使ってもいいんだろうね。



本当は看板の担々麺を食べるべきなんだろうけど、
汁なし麺大好きっ子の私としては、こっちだよね。

本場ということだけど、
正宗というよりはアレンジ担々麺という感じ。

甘辛胡麻な肉味噌はけっこうもったりな仕上がりで、
キューブ状のしいたけの風味が特徴的よ。

辛さも選べ、コレは教授というけっこう辛いクラス。
でも、そんなに辛くないのよ。

辛味でも、酸味でもいいんだけど
今少し、キレがあるとなおいいんだけどね。

わかめを練りこんだという麺は太くてほの緑色。
デフォでついてくるスープは真面目な味でそこそこおいしいよ。

近年増えているというライトなお客向けの
気軽な麺専科ってコンセプトは正解だと思うんだけど、
健康に良いというポイントやお味のアピールはちょい弱いよね。

この担々麺だけで売っていける気はしないなぁ。

チャンピオンブランドで値段は若干高めの設定。
また行きたいかと問われると微妙だね。

オススメ: ★

中華街の「テフ カフェ」で海南鶏飯、雲南珈琲

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関帝廟通りにできたカフェ。

アジアン服飾&雑貨店の2Fにあるんだよ。



まず落ち着いたエイジアンリゾートな内装がかっこいいの!

席数も少ないし、決して広い空間ではないんだけど、
天井が高いからか、とっても落ち着く雰囲気。

熱帯の午後にカーテンを揺らしながら吹きぬけるそよ風を感じるような?

お店は若いお兄さんお姉さんがやっているみたいなんだけど、
接客対応も気持ちよかったなぁ。

メニューは多くなく、お菓子とおつまみとドリンクとが数品ずつ。
食べ物はシンガポールチキンライスの一品オシという潔さよ。



おお、いいじゃん!

エスニック系は時にラフなクセや臭みがそれっぽさに繋がることもあるのだけど、
ここんちのは小汚い屋台とかではなく、ホテルかなんかで出てきそうなチキンライスなのよ。

上品できれいな仕上がりで、おいしいじゃないか。

チキンは臭みなく、やわらかでジューシィ。
滋味な鶏野菜スープもなかなか真面目よ。

横浜エリアではあまり出されていないメニューなので、
こうしていつでも食べられる場所は貴重だと思うな。



チョコケーキはお菓子好きな新人OLちゃんの手作りっぽい素朴な仕上がり。
ムースが優しい口当たりで、これはこれでいいのかも。

雲南珈琲はやや薄めなのかな?
やや酸味があり、すっきりと上品な後口。



そして・・・・

恰幅必殺のワンコカフェでもあるわけよ・・・

たまに席までトテトテ歩いて来るんだけど、
モッコモコで可愛くって!!!たまらんわ!反則!!

オススメ: ★★
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