中華街の「心龍」で心龍チャーハン、白い麻婆豆腐

管理人 — Mon, 26 Apr 2010 13:33:10 +0000

中山路にある上海料理のお店。

簡易な中華居酒屋的イメージがあったんだけど、
各所で好意的な感想を読むので気になってさ。

店頭はそうでもないんだけど、
奥行きのある店内は品のよい内装で、
１Ｆはオープンキッチンぽく、厨房の様子も覗けるの。

接客は中華のお姉ちゃんズ。
気さくにバタバタ働いてるんだけど、
あんまり連携が上手くいっていない感じ。
小皿とかはカウンターから勝手にとってきた方が早いかも！

一応、上海料理っぽいんだけど、メニューに地方性は薄く、
各種定番の他、むしろ四川ぽいのが多いくらいだわ。
値は相場よりちょい安かな。

ここは普段のランチもメニュー豊富っぽいんだけど、
夜や休日にも手頃な定食セットをやっているので、
少人数の来店に向いているかもしれん。

まずは休日のマル得セットから名物の白い麻婆豆腐。
セットにはスープ、漬物、飯、杏仁がつく。

なるほど！面白い！不意打ち感たっぷり！
白いけど・・・・辛い！青唐辛子なのか！
塩味の豆腐青唐辛子炒めって感じ。
これはこれでご飯が進むわ、いいじゃん！

ご飯はたっぷりだけど、お料理のポーションは２／３程度なので、
みんなで分けるにはちと辛いサイズ。

セットのとろみスープが乾物系でまずまずおいしいよ。

次は同じく紅焼肉セット。
写真は実にそれっぽかったんだけど、
豚がかなり塩っぽくて、食感もゴリゴリでいまいち。
上海料理屋なのになぁ・・・

マル得セットに若干足すと点心類がつけられる。

小龍包は素朴系で、どちらかというと餃子の餡みたいなイメージ。
皮はちょっち固いかな。

店名のついた心龍チャーハン、面白い！
この綺麗な色は菊かなにかの花かと思ったら、
紫キャベツと紫玉ねぎか？？へぇ～！
ベースは卵と干し貝柱のあっさりなチャーハンで、
ちょっと蒸してあって、ふぁらりとしているの。

ボリュームもあるし、一人で食べると飽きちゃうのだが、
お料理の邪魔にならない感じで、いいじゃんか。

香辣水餃子。
いろいろすりつぶされた感じの辛いソースがちょろっと掛かっている水餃子。
ちょっとセロリっぽい風味がするかな。
皮も含めもうちょいパンチが欲しいけど、食べやすい感じ。

海鮮焼きそば。
まぁ、普通かな。

セットの杏仁豆腐。
若干クリーミーなさっぱりテイスト。

ご覧のようにいくつか面白い名物料理はあるんだけど、
アイデアもの以外の食後の印象はなんとなく散漫だなぁ。

夜に来て、お料理を頼んでみたい気はあんまりしなかった。
常夏ならぬ、常ランチな気安さが、長所でもあり、欠点なのかもしれん。

中華街の「大新園」でひき肉唐辛子ソバ、つけワンタン

管理人 — Tue, 03 Nov 2009 12:35:07 +0000

関帝廟通りにある上海料理のお店。

忙しく変わり行く風景の中で、変わらずにひっそりと佇むようなイメージかな。
気になりつつも、ずっと入る機会が無かったんだよね。

通りの混雑とは別世界のゆったりとした雰囲気。

店中は衝立なんかで細かく区切られていて、
ほんのちょっと窮屈そうなテーブル配置なんだけど、
回りを気にせず、落ち着いてお食事できる環境。

お店の人も丁寧な感じだし、
テーブルにさりげなく生花が飾ってあったりして上品だ。

名物というつけワンタンが食べてみたかった！
こうやって皿ワンタンみたいにして出すとこは珍しいよね。

肉餡の味付けは強くなくて、甘酢っぱいつけダレでいただく形。
小エビが丸ごと入っていて、その風味と食感を楽しむ品なのかな。
皮はチュルンと良い感触だけど、皿盛りしてもグダりにくい工夫があるのかも？
いや、私ががっついて、瞬く間にすすりこんだからっすかね？？

もう一つ食べてみたかった唐辛子そば。
これはランチの固定メニューらしいから、やっぱ押しなんだろう。

見た目とは裏腹で名前に忠実！辛っいわ！
彩り以外、唐辛子っぽいのは見当たらないんだけど、
スープがしっかり辛いので、寒い日にはいいかもしれん。

具はひき肉と細かく刻んだもやしかな？
もやしを刻むのも珍しいが、ひき肉とあわせるときはこれで具合がいいんだな。

お味は強いて言えばあっさりな味噌ラーメンに近い？
細麺の具合も良く、面白い汁そばだわ。

すっかり隠れてしまっているけど、ミニ豆腐サラダがついてて良い口直し。
自家製の中華風のドレッシングがおいしいよ。
杏仁もまずまず。

どちらも地味っちゃ地味なメニューなんだけど、
いかにもマジメに素朴に作ってそうで、好感が持てるお店です。

恰幅の良い彼の横浜Ｂ級グルメ » 上海料理

中華街の「心龍」で心龍チャーハン、白い麻婆豆腐

中華街の「大新園」でひき肉唐辛子ソバ、つけワンタン