青森の「木村りんご園」から葉とらずふじ&王林

黒石にあるりんご園。
今年は忘れずに注文出来ました。

例年はご家庭用の傷物を頼むのですが、
痛みも早く、時間に追われながら食べる面があるので、
今回は保存性を考えての正規品注文。

ただ、ツル割れ等はいくつか混じっていて、
完全というものではないようです。

まずは葉取らずふじ。

通常は赤い発色のため、日光を遮る葉を落とす作業をするらしいのですが、
こちらはあえてそれをせず、樹上で完熟させたもの。

見てくれは落ちる分、お味がおいしく、
農家の手間も省けるというものらしいです。

ぶっちゃけ、スーパーで買う品も、
十分に旨いし、りんごの味がしますが、
こちらの品は甘味や風味が一段上等なんですね。

数値にすると劇的な差は出ないかもしれませんが、
その差を出すのは非常に大変なことなのかもしれません。

皆に食べさせると「おいしいな」という感想が自然に出てきますし、
来年も注文したいなと思わせるものですよ。

王林が特に良かったな!

食感もシャクっと心地よく、
独特の甘い芳香がなんともいえません。

甘さ一辺倒でなく、酸味とのバランスもよく、
とてもおいしかったです。

気になっていたジュースも注文したんだよ!

無添加天然果汁100%。
サンフジをベースに紅玉やジョナゴールドをブレンドしてるんだとか。

完熟品を絞ってるので、すんごく甘いし、風味がリッチ。
さらに市販のジュースとさして値段も変わらないんだからヤバイわ。

1箱6本入り。これも確実にリピだ。

ネットで生産者と消費者が直接つながることも容易になりましたが、
一方で膨大な情報の中から優良な農園を探しだすのは至難の業。

日々行う飲食食べ歩きと違って、
シーズンにせいぜい1、2回のお取り寄せでは、
新規開拓もままならないのが現状です。

ネットショップは別として、個対個のやりとりとなると、
今もって、親戚や知人の縁をたどる範囲からは脱しきれていないような気がします。

私も教えてもらったクチですが、
リンゴに関してはいいお取り寄せ先ができて良かったです。

レクタン大