日本橋 日本橋高島屋「オーボンヴュータン」のバールドール
地下食品街に入る永遠の憧れ店。昨今のデパ地下には色鮮やかなケーキがとりどりならんでおります。でも、私はこういう飴色お菓子に惹かれちゃうのよね！アーモンドたっぷりの生地の間にオレンジ風味のバタークリーム...
日本橋
日本橋 
日本橋 日本橋三越の「日本橋 弁松総本店」で並六（帆立御飯）
皆さんは上京した際にどんなお弁当を買ってきますか？ 横浜におけるシウマイ弁当のごとき、東京らしさ満腹なお弁当はどの商品なんだろうか？ 今半か、志の多寿司か、チキン弁当か。大増の老舗コラボな東京弁当も...
日本橋 日本橋の「うさぎや」で半生菓子
日本橋の人気店。このように店頭に行列が無い時はもう売り切れで、予約受け渡しのみって段階です。上野の「うさぎや」から別れたお店だったよね。すぐ裏手に小さな本店がありますけど、そっちはどちらかというと社用...
日本橋 日本橋三越の「東京會舘」でラティール
デパートの地下食品街には美味しそうな洋菓子屋さんが盛りだくさん。昔は山程仕入れて帰宅したものですが、歳のせいかしらね、揺らさないよう気を使いながらケーキを持って帰るのがしんどくなってきましたよ。京急が...
日本橋 三越前の「郭元益」で100%オリジナルパイナップルケーキ
ニュウマン横浜で開催された「台湾市」のお土産で～す。台北に店を構える1867年創業の老舗菓子店なんだってさ。日本ではコレド室町や有楽町イトシアに支店がオープンしてますよね。実はコロナ自粛中にお取り寄せ...
日本橋 日本橋の「うさぎや」でどらやき、最中
皆さんご存知、日本橋の有名店です。ふんわりと風味よく焼かれた皮に、甘さ控えめ、とろりウェットなつぶあんこ。いくらか日を置いて、しっとりお味が熟れてくるような商品とは真逆。できたてのナマ感、フレッシュさ...
日本橋 日本橋高島屋の「リチュエル」でエスカルゴ・レザン
日本橋高島屋S.C.の新館の地下にあるパン屋さん。J.S.でおなじみの「ベイクルーズ」が経営しているお店みたいです。ファッションだけでなく、飲食店もかなり手広く展開するようになったんだね。たしか、当初...
日本橋 日本橋高島屋の「ミゲル ファニ」で満喫ランチコース
日本橋高島屋S.C.の新館に入るパエリアチャンピオンのお店。横浜の「マリン＆ウォーク」にも出店してるあそこです。せっかくTOKYOまで出てきたのに！ グズグズしてたら、昼飯時を逃してしまってさ！そんな...
日本橋 日本橋高島屋の「グマイナー」でテーゲベック
地階に入るドイツ菓子店。これまでなんも知らずにスルーしてた、本国で有名な老舗の海外初出店だったみたいよ。バーデン＝ヴュルテンベルク州に位置するシュヴァルツヴァルト地方の・・・とか、ただ字面を追うだけで...
日本橋 日本橋高島屋の「俵屋吉富」で虹空のかなた
京都の和菓子屋さんです。涼菓特集のチラシに載っていたのを、買ってきてもらいました。いわゆる錦玉羹ですな。淡い色合いなので、一見、透明にも見えますが、切ってコロッと転がすと、虹色のグラデーションが拝める...
日本橋 日本橋の「日本橋 弁松総本店」で並六
デパ地下で売っているお弁当。我々横浜市民は身体の何割かがシウマイ弁当でできているのだけど、弁松の都民浸透度はどんなもんなんだろうね？自ら”濃ゆい味”を標榜して、パッキャオばりの強パンチを放つお弁当です...
日本橋 日本橋三越の「榮太樓」で日本橋餅
食品街に入っているお菓子屋さん。言わずと知れた老舗有名店でありますが、デパ地下で見かけてもあんまり気にならないお店ですね。たまに飴は買うけどさ、それ以外はぱっとしない印象です。しかし、本店からもほど近...
日本橋 日本橋の「日本橋 弁松総本店」で並六
日本橋の老舗仕出し屋さん。このお弁当はどこぞのデパートで買ってきてもらったものです。私ね、初めて食べるんだけど、蓋を開けた瞬間の絵面があまりに茶色だったので、思わず、撮影してしまった次第です。まぁ甘い...
日本橋 コレド室町２の「とんかつ寿々木」でカキフライ
コレドの地下に入るとんかつ屋さん。初売りで戦場化している三越に対し、あっけないほど空いていたお向かいのコレド。昼飯どころを探して空いていたので、すかさず滑り込んだ次第です。それでも出る頃にはしっかり列...
日本橋 日本橋三越の「ノワ・ドゥ・ブール」でカヌレ
食品街に入っているケーキ屋さん。工房を併設しており、焼きたてのお菓子を購入できるのがポイントです。焼き強めで、カリッとエッジの効いた、フィナンシェやカヌレが看板なんだと思いますよ。ほどほどに香ばしくて...
日本橋 コレド室町の「日本橋だし場」でかつおだし
にんべんのアンテナショップ。和の伝統を一つのテーマにしたコレド室町は近年開発された中では、ちょっと面白い商業ビルに仕上がっていると思うよ。１階にえらく人が集まってって、何事かと思ったら、なんぞ、だし汁...
日本橋 日本橋三越の「ヨックモック」でサブレフルール
「ヨックモック」のお焼き菓子はおいしいよね。最近はドバイとかで富裕層にバカ売れって話だし、日本のお菓子屋さんの価値は見直されてしかるべしだよな。ただ、手土産としてあまりに鉄板過ぎるもんだから、自分で買...
日本橋 日本橋高島屋の「オーボンビュータン」でプチ・フール・セック
尾山台にある西洋菓子の城。やはりお土産にもらったものです。私自身、最近はお江戸に出張ることも少なくて、贅肉の中の洋なしエキスも乏しくなっておりますよ。さて、今回は見た目も楽しい焼き菓子の缶。これのミニ...
日本橋 【閉店】日本橋高島屋の「シニフィアン シニフィエ 」でいろいろ
三茶のあるパン屋さん。”志賀シェフのパン”てコレのことなのか。某食材お取り寄せのセットに入ってたりして、何度か食ったことがあるけど、食べログでここまで高得点だったとは、お見逸れしたわ。みっちり詰まった...
日本橋 日本橋高島屋の「オーボンヴュータン」でプティ・フール・フリアンディーズ
ミニサイズの生菓子がいろいろ楽しめる夢の箱！手土産にも丁度いいし、初めての人にもお薦めよ！小さなお菓子を作るのは手間もかかるし、一口で十分な満足感を与えなければならないから、単に既存のものを小さく作れ...
日本橋 日本橋の「エスプレッサメンテ イリー」でマロッキーノ
高島屋の隣にあるエスプレッソ屋さん。「ｉｌｌｙ」がやってるいるお店なんだね。東京にいくつか出店してるらしいんだけど、私は初めて入るわ。中はどこぞのナンパなショールームみたいにギラついた雰囲気。ただ、空...
日本橋 日本橋の「うさぎや」でどら焼き
日本橋の有名店。お土産に買ってきてもらいました～ヤツが本店を見つけられるとは思えないので、おそらく大通り沿いのお店だろうな。そうそう、ネットで調べてみたら、こちらの方が上野の暖簾分けなんだとか！ずっし...