厚木の「臼井農産」で豚漬け

JAの直売所で売っている豚漬けパックね。

豚はもちろんのこと味噌や大豆も手作りで、
完全な地場食品とのこと。

赤っぽい味噌に、酒粕とかも入ってるのかな?
にんにく的な香ばしい風味がついてて、
焼く前からウマそうな匂いがしてるのが特徴。

ロースなんだけどやっぱ脂は少なめで、
しっかりかじる感じのお肉だね。

ご飯にもマッチしていておいしいよ。

レクタン大