山形の「JAてんどうフーズ」から【ご家庭用】山形県産黄桃約2kg

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例によってJAタウンからのお取り寄せです。

注文したのは7月で到着は9月頭頃。知らされているのは山形県産の黄桃約2kgという内容だけで、品種やサイズ、着日はおませの商品でありました。

こういうざっくりな先行販売もたまに見かけますね。予め売上を見込めますし、生育や市場の都合にあわせて、出荷を調整できるため、市価よかお得になることが多いようです。

そんなわけで、品種はわからんのですが、やや小ぶりな黄色い桃が届きました。

昭和生まれの我々は、黄桃と聞けば生よか缶詰をイメージしますよね。なるほどな、熟してもあんまり柔らかくはならないから、加工向きなのかもな。

今回、食べごろが分からずに、中年の皮膚みたいに若干のシワが寄るまで追熟させたりもしましたが、サックリとした食感は大きく変わらず。皮ごと削いでいただくのが良さそうなタイプの桃でしたね。

甘みもそれほど強くないのかもしれません。上品な味わいで、これはこれで良かったかなと思います。

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