山形の「アグリパートナー」から雪若丸

ヤフーショッピングの山形物産店です。

以前、試しに食べてみた雪若丸がおいしかったので、改めてお取り寄せをしてみました!

はえぬきをベースに開発された雪若丸は、平成30年に本格デビューしたお米です。大ヒットしたつや姫に続く、山形米の新品種として期待されてるんだって。

米粒は割と長めで、真っ白で綺麗な炊きあがり。私は粒感のあるお米の方が好きなのですが、これはまさにドンピシャって感じです。といっても、やたら硬かったり、バッサリ味気無いのではなく、適度な粘りと、噛みしめる甘みでもって、すごくおいしいお米なのよ。

良いお米はどうしてもモッチリ粘り系が多いので、こういう品種ができてくれたのは嬉しいなぁ。我が家の新定番になりそうです。