新潟の「越後雪国地酒連峰」から新之助

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楽天市場の酒屋さん。新潟県産のお米も各種扱っているようですよ。

今回は新潟の新品種、新之助です。

わざわざお取り寄せしなくても、近所のスーパーなどで見かけるこのパッケージ。

今になって初めて食べるのは・・・

高ぇからだよ!!

我々関東の民にとって、米どころの最高峰といえば、新潟の魚沼あたりになりましょうか? 

しかし、近年では各県から、とてもおいしい新品種が市場にガンガン投入されるようになって、新潟コシヒカリのご威光もかつてのように盤石ではなくなっているように感じます。

次世代を託されたこの新品種に関しては、初手から強気に、ブランド価値と流通価格を高く維持したまま売っていく作戦なのでしょう。

粒はぷっくりして立派です。

お味も素直においしいですね。まさに新潟米! 新米!って感じ。 

炊きあがりはツヤっと美しく、上品な甘みがあります。 食感はしっとり、やや粘りがあるんだけど、ベタつかないキレの良さ。

多少出しても、十分に元は取れたかなという満足感がありますよ。

でも、食味ランクには載ってこない不思議。審査対象になってないのかな?

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