石川の「かが・のと味自慢」から つきあかり

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「全農 石川県本部」が運営するネットショップです。

今回取り寄せたお米は、つきあかり。

農研機構によって開発された比較的新しい品種で、北陸で栽培された商品が多いようです。

主力のこしひかりに比べ、2週間ほど早く収穫ができ、同じく早生のあきたこまちよりも1割ほど多く収穫できるんだそうですよ。

さらに食味もコシヒカリ同等以上の極良なんだから言うことなしですな。

袋からザーーと出してみたところ、シロタが多くてさ。こりゃ失敗したかなぁと思ったのですが、意外とふっくら炊きあがりましたね。

米粒が大きく、ほどよき粘りと甘みがあって、おいしくいただきました。アリです。

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