渋谷の「魚べい」がオススメ!

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★ ぴーさん さんからのタレコミ ★


 三段特急レーンの元気寿司系の回らない回転寿司
南下してますので、神奈川にもくるかと。
安くて、新鮮です。

魚べい 渋谷道玄坂店
03-3462-0241
東京都渋谷区道玄坂2-29-11 第六セントラルビル 1F
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13144109/


☆ おすすめ品 ☆ 「マグロ」

☆ 参考URL ☆ http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13144109/

コメント一覧

  1. >ぴーさんさん
    サンキュー!
    かっぱ寿司もこの路線に追随しているみたいだ、
    これからの回転寿司は回らない方に向かうんでしょうかね?
    握りたてをいただけ、廃棄が少ないのは良いことですが、
    美味しそうなものが目の前を通って、このタイミングを逃すと取れない!ってのも、
    消費を促す要素だと思うんだけどなぁ。客単価落ちるんじゃなかろうか?

  2. 回転寿司の科学というのがあり、あのスピードが食欲に影響するらしいです。
    但し、廃棄率の問題は厳しくて、原価率50%で、勝負している回転寿司業界で、廃棄率が低いのは、スシローだけと、いうのを見たことがあります。
    スシローは社員教育に力入れていますから、
    クラ寿司は、ファミレスになりそうですし、純粋な回転寿司はへるでしょうね

  3. >ぴーさんさん
    廻らなくなると、モニターで見せられる映像が進化しそうな気もしますね。
    大手ファストフードとはまた別の系統で未来の飲食店像を見ているようです。

  4. モニターが大画面化して、モニター上で回転していて、
    それをクリックして、注文
    みたいな感じでしょうか。
    スシローは居酒屋作りました
    http://www.foodrink.co.jp/sp/detail.php?blog_id=6&entry_id=5774

  5. >ぴーさんさん
    ただ単にメニューの静止画がならぶだけに留まらず、
    CM的な動きや演出の要素が入ってくるのかなぁと。

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