広東

広東料理

中華街の「華錦飯店 新館」で切昆布と海鮮の塩炒め

南門シルクロードにある海鮮中華のお店。 コロナのおかげで、ガラッガラになってしまった中華街です。 少ないのはお客だけではありません。こんな状況で店を開けとく意味がねぇという経営判断の元、シャッターを下ろしているお店が多...
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広東料理

中華街の「鳳林」でカキのオイスター煮込み(広島産)

関帝廟通りにある広東料理店。 中華街の中の人だったThe Pandalin GuideさんのTwitterが面白くて、楽しみに拝見しております。 我々お客側とは異なる視点から見る中華街の風景や、人々の営み、核心を突くご...
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広東料理

中華街の「謝甜記」で三及粥、油炸燴

大通りにあるお粥屋さん。 昭和26年創業の有名店です。 中華街でお粥といったら「安記」か「謝甜記」が定番です。 商売としては、こちらの方が上手いこと展開していますよね。お土産パックを流通させたり、ポップな支店を作...
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広東料理

中華街の「海員閣」で牛バラそば、焼売

香港路にある広東料理店。 リニューアル後は人員不足状態が続いておるようで、基本的に昼のみの営業となっております。 口開けから行列が出来、店頭には常に数人のお客さんが待っているのが通常の光景でありますが、閉店時間が近くな...
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新横浜

新横浜の「華正樓」で海老入りカニ玉

駅ビル内のタカシマヤフードメゾンに入る中華料理店。 キュービックプラザのレストラン街はイマイチ使い勝手が悪いから、手近なタカシマヤのイートインを利用することが多いですね。 皆さんご存知、中華街の高級中華店「華正樓」は、デパート...
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広東料理

中華街の「鴻利」で焼物両種ワンプレートごはん

関帝廟通りにできた香港レストラン。 ロクでも無かった「天外天」の後に入ったお店。 本格的な茶藝店ができると聞いて、楽しみにしていたのですが、蓋を開けてみたらタピオカ店じゃねーかという脱力です。まぁでも、ヘタにこだわるよ...
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広東料理

中華街の「海員閣」で豚ばらそば、杏仁豆腐

香港路にある広東料理店。 1年間の休業を経て、昨年5月にリニューアルオープン。 私は大混雑が落ち着いた頃に寄るつもりでおったわけですが、よくよく考えてみれば、落ち着くはずもない人気店なのであります。 この日、通り...
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大口

大口の「お食事処 モチマル」で中華粥定食

松見町にある中華料理店。 さちをさん、オススメ、ありがとね! 久々にやってきましたね! 大口です。 市内最大規模の商店街を擁し、その後はすっかり寂れてしまったこの街。かつて、これほどの店舗を、誰がどうやって支えて...
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広東料理

中華街の「徳記」で特製豚足麺

関帝廟通りの路地にある広東料理店。 先ごろ経営者が変わってリニューアルオープンしたので、覗いてきましたよ。 接客の悪さは中華街あるあるの代表格。 扱いが少々悪くてもお客はやってくる観光地でありますし、そもそも店員...
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広東料理

中華街の「美楽一杯 新館」で自家製腸詰と季節野菜の炒め

香港路と中山路を結ぶ路地にある広東家庭料理店。 止めときゃいいのに、年末の中華街に出てきてしまったのです。 この数日はめっちゃくっちゃに混むのだけど、昔ながらのお店はお休みに入ってるし、やっているお店はいつも以上の行列...
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広東料理

中華街の「海南飯店」でネギそば半チャーハンセット

大通りにある広東料理店。 ギラついた大通りの中ではあまり目立たないお店です。 昔からどちらかというと地味な存在でしたが、ガイドブックなどには必ず掲載されていましたよね。 こういう古い店も、やはり時代の流れには逆ら...
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広東料理

中華街の「獅門酒楼」で京芋と豚の角煮青菜添え

中山路にある広東料理店。 海鮮を使った中華に定評のあるお店です。 トラディショナルから、ほんのり創作の加わった今風のお料理まで、手堅く楽しめる良店なのですが、中でも人気なのがランチだよね! 観光定番料理の他に、日...
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広東料理

中華街の「清風楼」でバンメン

関帝廟通りにある池波の通ったお店。 日々、エグい方向に変化していく横浜中華街でありますが、こちらは昔から全く変わらないお店ですね。 この場合、変わらないというのは必ずしも良い意味だけではなく、ババァの接客がクソとか、ち...
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広東料理

中華街の「華錦飯店」で骨抜き鯛の高菜炒め

市場通りの外れにある海鮮中華店。 中華街の海鮮料理というと、せいぜいエビ、イカ、ホタテ、冷凍の白身魚などを使ったものが一般的ですが、こちらはお隣の魚屋さんが経営する料理店ということで、築地直送の鮮魚を売りにする珍しいお店です...
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広東料理

中華街の「美心酒家」で香港風エビ入り蒸しライスロール

中山路と香港路をむすぶ路地にできた香港屋台料理店。 向かいの「東珍味」の姉妹店とのことですが、界隈がざわついた新店だったので、ちょっと覗いてみました。 お店は元「龍華楼」だった場所。ほぼ居抜きだと思いますが、窓を汚す諸...
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杉田

【閉店】杉田の「星辰」で星辰お試しコース

プララ杉田の2階に入った香港飲茶のお店。 Caさん、オススメありがとう! たしか駅ビルに入ったお店だったよなぁと、新杉田の方をずっと探してしまったわ・・・ プララ杉田、いかにもご当地らしい曇った雰囲気の再開発ビル...
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