広東

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広東料理

中華街の「獅門酒楼」で来なチャイナ

関帝廟の裏手にある広東料理店。 コロナ禍はあらゆる飲食店を飲み込んで、重き災厄を現在進行形で背負わせています。数多店舗がひしめく中華街は、観光需要が多い分、深刻な影響を受けていますよね。 この騒動で、浮き彫りになったのは、お店...
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関内

関内の「馬車道8」でランチプレート

大田町通りにできた香港風立ち呑みバル。 ぽちえさん、オススメありがとね! TVKの向かい側、元は「菜香飯店」の入っていた場所ですね。 かの「中国茶房8」がついに横浜進出なのかと、心中ざわつきましたが、地場の会計事...
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広東料理

中華街の「一楽」で秋の金柑コース

Go to Eat、皆さんは活用されましたか? 還元額もハンパだし、主に潤うのはどうなっても困らない、ぐるなびやホットペッパーなので、釈然としない部分も残る政策ですが、実券の発行はいらぬ手間や密を呼びますし、既存のシステムでやっつけ...
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お食事

京都・祇園四条の「竹香」でえびかやく巻き揚げ

祇園新橋のたもとにある広東御料理店。 京風中華というジャンルがあるのをご存知でしょうか? 香辛料や香味野菜を控えたあっさり仕上げの中華料理。主に花街で育った文化のようで、祇園界隈にもいくつかのお店が残っておりますよ。こ...
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広東料理

中華街の「清風楼」でヤキメシ、ワンタン

関帝廟通りにある広東料理店。 良くも悪くも・・・悪くも、独自のスタイルを曲げない、お客におもねらないお店であります。ただ、”池波が愛した~”というミーハー要素だけは後生大事にしてますよね。 コロナ禍により、ハマっ子も未...
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広東料理

中華街の「安記」でやきそば、焼売

香港路にある広東料理店。 中華街でお粥といえばの「安記」です。 横浜市民の関心が、クルーズ船のシウマイ弁当に集中してたあの頃。 早々に見切りをつけて、休業判断をした中華街店主が少なからず存在しました。当時はずいぶ...
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広東料理

中華街の「獅門酒楼」でミステリーランチ ”だんご”

中山路にある広東料理店。 中華街ランチのおける双竜のもう一方です。 憎きコロナの影響で、普段なら混雑必至の中華街が、またたく間にシャッター街になってしまいました。 ただ、我々が利用するようなお店のいくつかは、この...
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広東料理

中華街の「一楽」で豚ガツと押し豆腐の塩麹炒め

大通りにある広東料理店。 ことランチにおいては、中華街の双竜とも評される人気店です。 昭和元年創業の歴史あるお店です。 現在も創業家の爺さん婆さんがしっかりお店を見ているので、安心感がありますよね。ちなみに、この...
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広東料理

中華街の「華錦飯店 新館」で切昆布と海鮮の塩炒め

南門シルクロードにある海鮮中華のお店。 コロナのおかげで、ガラッガラになってしまった中華街です。 少ないのはお客だけではありません。こんな状況で店を開けとく意味がねぇという経営判断の元、シャッターを下ろしているお店が多...
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広東料理

中華街の「鳳林」でカキのオイスター煮込み(広島産)

関帝廟通りにある広東料理店。 中華街の中の人だったThe Pandalin GuideさんのTwitterが面白くて、楽しみに拝見しております。 我々お客側とは異なる視点から見る中華街の風景や、人々の営み、核心を突くご...
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広東料理

中華街の「謝甜記」で三及粥、油炸燴

大通りにあるお粥屋さん。 昭和26年創業の有名店です。 中華街でお粥といったら「安記」か「謝甜記」が定番です。 商売としては、こちらの方が上手いこと展開していますよね。お土産パックを流通させたり、ポップな支店を作...
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広東料理

中華街の「海員閣」で牛バラそば、焼売

香港路にある広東料理店。 リニューアル後は人員不足状態が続いておるようで、基本的に昼のみの営業となっております。 口開けから行列が出来、店頭には常に数人のお客さんが待っているのが通常の光景でありますが、閉店時間が近くな...
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新横浜

新横浜の「華正樓」で海老入りカニ玉

駅ビル内のタカシマヤフードメゾンに入る中華料理店。 キュービックプラザのレストラン街はイマイチ使い勝手が悪いから、手近なタカシマヤのイートインを利用することが多いですね。 皆さんご存知、中華街の高級中華店「華正樓」は、デパート...
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広東料理

【閉店】中華街の「鴻利」で焼物両種ワンプレートごはん

関帝廟通りにできた香港レストラン。 ロクでも無かった「天外天」の後に入ったお店。 本格的な茶藝店ができると聞いて、楽しみにしていたのですが、蓋を開けてみたらタピオカ店じゃねーかという脱力です。まぁでも、ヘタにこだわるよ...
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