広東

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広東料理

中華街の「清風楼」でヤキメシ、ワンタン

関帝廟通りにある広東料理店。 良くも悪くも・・・悪くも、独自のスタイルを曲げない、お客におもねらないお店であります。ただ、”池波が愛した~”というミーハー要素だけは後生大事にしてますよね。 コロナ禍により、ハマっ子も未...
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広東料理

中華街の「安記」でやきそば、焼売

香港路にある広東料理店。 中華街でお粥といえばの「安記」です。 横浜市民の関心が、クルーズ船のシウマイ弁当に集中してたあの頃。 早々に見切りをつけて、休業判断をした中華街店主が少なからず存在しました。当時はずいぶ...
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広東料理

中華街の「獅門酒楼」でミステリーランチ ”だんご”

中山路にある広東料理店。 中華街ランチのおける双竜のもう一方です。 憎きコロナの影響で、普段なら混雑必至の中華街が、またたく間にシャッター街になってしまいました。 ただ、我々が利用するようなお店のいくつかは、この...
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広東料理

中華街の「一楽」で豚ガツと押し豆腐の塩麹炒め

大通りにある広東料理店。 ことランチにおいては、中華街の双竜とも評される人気店です。 昭和元年創業の歴史あるお店です。 現在も創業家の爺さん婆さんがしっかりお店を見ているので、安心感がありますよね。ちなみに、この...
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広東料理

中華街の「華錦飯店 新館」で切昆布と海鮮の塩炒め

南門シルクロードにある海鮮中華のお店。 コロナのおかげで、ガラッガラになってしまった中華街です。 少ないのはお客だけではありません。こんな状況で店を開けとく意味がねぇという経営判断の元、シャッターを下ろしているお店が多...
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広東料理

中華街の「鳳林」でカキのオイスター煮込み(広島産)

関帝廟通りにある広東料理店。 中華街の中の人だったThe Pandalin GuideさんのTwitterが面白くて、楽しみに拝見しております。 我々お客側とは異なる視点から見る中華街の風景や、人々の営み、核心を突くご...
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広東料理

中華街の「謝甜記」で三及粥、油炸燴

大通りにあるお粥屋さん。 昭和26年創業の有名店です。 中華街でお粥といったら「安記」か「謝甜記」が定番です。 商売としては、こちらの方が上手いこと展開していますよね。お土産パックを流通させたり、ポップな支店を作...
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広東料理

中華街の「海員閣」で牛バラそば、焼売

香港路にある広東料理店。 リニューアル後は人員不足状態が続いておるようで、基本的に昼のみの営業となっております。 口開けから行列が出来、店頭には常に数人のお客さんが待っているのが通常の光景でありますが、閉店時間が近くな...
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新横浜

新横浜の「華正樓」で海老入りカニ玉

駅ビル内のタカシマヤフードメゾンに入る中華料理店。 キュービックプラザのレストラン街はイマイチ使い勝手が悪いから、手近なタカシマヤのイートインを利用することが多いですね。 皆さんご存知、中華街の高級中華店「華正樓」は、デパート...
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広東料理

【閉店】中華街の「鴻利」で焼物両種ワンプレートごはん

関帝廟通りにできた香港レストラン。 ロクでも無かった「天外天」の後に入ったお店。 本格的な茶藝店ができると聞いて、楽しみにしていたのですが、蓋を開けてみたらタピオカ店じゃねーかという脱力です。まぁでも、ヘタにこだわるよ...
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広東料理

中華街の「海員閣」で豚ばらそば、杏仁豆腐

香港路にある広東料理店。 1年間の休業を経て、昨年5月にリニューアルオープン。 私は大混雑が落ち着いた頃に寄るつもりでおったわけですが、よくよく考えてみれば、落ち着くはずもない人気店なのであります。 この日、通り...
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大口

大口の「お食事処 モチマル」で中華粥定食

松見町にある中華料理店。 さちをさん、オススメ、ありがとね! 久々にやってきましたね! 大口です。 市内最大規模の商店街を擁し、その後はすっかり寂れてしまったこの街。かつて、これほどの店舗を、誰がどうやって支えて...
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広東料理

中華街の「徳記」で特製豚足麺

関帝廟通りの路地にある広東料理店。 先ごろ経営者が変わってリニューアルオープンしたので、覗いてきましたよ。 接客の悪さは中華街あるあるの代表格。 扱いが少々悪くてもお客はやってくる観光地でありますし、そもそも店員...
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広東料理

中華街の「美楽一杯 新館」で自家製腸詰と季節野菜の炒め

香港路と中山路を結ぶ路地にある広東家庭料理店。 止めときゃいいのに、年末の中華街に出てきてしまったのです。 この数日はめっちゃくっちゃに混むのだけど、昔ながらのお店はお休みに入ってるし、やっているお店はいつも以上の行列...
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広東料理

中華街の「海南飯店」でネギそば半チャーハンセット

大通りにある広東料理店。 ギラついた大通りの中ではあまり目立たないお店です。 昔からどちらかというと地味な存在でしたが、ガイドブックなどには必ず掲載されていましたよね。 こういう古い店も、やはり時代の流れには逆ら...
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広東料理

中華街の「獅門酒楼」で京芋と豚の角煮青菜添え

中山路にある広東料理店。 海鮮を使った中華に定評のあるお店です。 トラディショナルから、ほんのり創作の加わった今風のお料理まで、手堅く楽しめる良店なのですが、中でも人気なのがランチだよね! 観光定番料理の他に、日...
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