蒲田の「シビタス」でバナナクープ

東急プラザに入っている喫茶店。

シビタスを”市美多寿”と書いてしまうところに京浜ヤンキー文化が漂います。

しかし、清潔で居心地の良い蒲田では貴重なお休み処になっていますよ。

ルーツはかつて神田にあった「万惣」
ホットケーキが有名で、週末は行列ができてることもありますよ。

今回いただいたのはミニパフェ。
こちらではおフランス風にクープと呼称していますね。

種類はパインやバナナなどの定番の他、季節限定の果物を使ったものもありました。
やっぱ、フルーツパーラーの系譜なので、こういうフルーツメニューにも小粋が残っているんだね。

小ぶりのグラスにアイスとホイップ、アングレーズソース。そして上下にカットフルーツが入ります。シンプルな構成でありますが、どことなくレトロで、品の良いデザートに仕上がっていますよ。

レクタン大