京都・丸太町の「八起庵」で鴨なんばスポンサーリンクお土産(辛) 15.03.08京都の鳥料理屋さん。どこぞの物産展のお土産なんですが、 言えないよね・・・横高にも入っているなんて・・・4人前で、この倍入っていました。温めたダシで鴨をサッと煮て、 別に温めた饂飩、ネギを盛る。うどんは見たとおりのパックで、 ダシもそれほど高級なお味ではなく、 ほとんど鴨代ということに成ります。鴨はぶつ切りで、食べであるというか、 やや硬いので、薄切りにして欲しいところです。
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