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秩父「相生町 水戸屋」の野菜入りみそまんじゅう

相生町にある和菓子屋さん。

おそらく「水戸屋本店」の親戚筋なんじゃなかろうか?

お店は徒歩でのアクセスが微妙な立地ですが、いくつかの商品は道の駅へ入荷していますよ。

秩父らしい、すまんじゅうを買おうかなと思いつつ、すでにあんこに食傷気味だったため、中に野菜の詰まったみそまんじゅうをいただきました。

饅頭皮は適度にモッチリしつつ、若干のイーストも使ってる感じ。

具にキャベツ、しめじ、たけのこ、ゴマ、大葉等。甘辛な味噌味が強いので、野菜が主役というよりは、味噌に風味や食感を加える要員かと思います。 

ちょい甘いけど、こういう食事にもなる系のお饅頭が好きだな。 

こちらで作っている、のし餅もすげー柔らかでさ。ホントは買って帰りたかったんだけど、リュックがムソ重くなるので泣く泣く諦めたのよね。

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