【閉店】末広町の「和蔵」で限定まぜそば

PIAの裏手にあるラーメン屋さん。
本店は溝の口にあるんだってね。

SIN.Nさんとこで拝見して、ウマそうだなぁと。

駅からは近いけど、目立たないよね~

もともと間口が狭いお店なんだけど、中でクランクしてるからさらに窮屈な感じ。
席数も多くないのにホールのネーちゃんをつけなきゃいけないってことは使い勝手も悪そうだ。

まぁ、ラーメンすするくらいなら、
お客側として何の問題も感じないけどな!

基本のラーメンは家系なの?
つけ麺やらもあったし、いろいろ作ってそう。

ここしばらく某二郎をインスパイアしたのを一押しして宣伝し続けているんだけど、
もう、二郎になっちゃえばイイのにって思う!

限定まぜそば!これが目的!
ちなみに限定って書いてあるけど、もう何ヶ月もやってるみたいよ。

やっぱ、某二郎のベンチマーク品なんだろうけど、
比べてしまうと、個性も薄いし、インパクトも丸い。
野菜もにんにくも脂も控えめ。

でも、むしろこれくらいが丁度いいのかもしれないって思う!

胃を壊さず、存分に真人間としてまぜそばを食べるっつー目的では、
こっちの方が敵しているのかも知れないと思うよ。マジで。

ガシガシに歯ごたえのある麺とチップとタレのバランスもよく、旨いわ!
途中で辣油や酢を入れるといいってことで、また違った風味や、後口も楽しめる。

あっという間に食べきってしまったよ!
これに餃子とライスとかセット出来るのかしら?
タレとか余るし、出来れば幸せなデブ食になると思うなぁ~

結構、好きかも。

これもしばらく売ってるみたいだけど、
このままレギュラーメニュー化して欲しいな!

レクタン大

コメント

  1. たkaし より:

    これをみていて思い出しましたが、鶴見の西安という中華料理屋さんに
    汁なし刀削麺
    というものがあります。
    まぜそばです。
    けっこういい線いっていると思います。
    機会がありましたら是非。

  2. 管理人 より:

    >たkaしさん
    汁なし刀削麺、おいしそう~
    中華街の日昇酒家にもそれっぽいメニューがあるんですが、
    まぜそばというより、スープの少ないものみたいなので、ちょっと違うんですよね。
    鶴見というと唐華のこと?新店?

  3. たkaし より:

    唐華です。
    300円のゆでキャベツもおつな味です。
    メニューをよーくみるとドメスティックなものが混ざっているようで、
    それを掘り起こすのがまた面白いので最近よく行きます。
    本日のおすすめ」メニューと普通の冊子メニューの2つがあり、
    別の料理が書いてあるのかと思いきや時折ダブって記載されているという
    愛嬌もあります。

  4. 管理人 より:

    >たkaしさん
    そんなエッジの効いたお店だったのか~!
    やはり鶴見は奥深いな。