山手駅の「フーケ」でエッグスラット

駅の高架下にあるパン屋さん。

ナチュラルオーガニックなお店で、
特にドイツ系のパンが人気なのかな。

ただ、ちょっと意識が高い空気もあって、
自堕落な私などは容易に近づけなくもあるんだよね。

ただ、イートインはずっと気になってたんだわ。

店のパンとドリンクという簡易なものでなく、
ちょっとしたお料理にも踏み込んだプレートメニューが豊富。

今回通りがかったら、LAセレブに人気の・・・
つか、もう古いのかもしれないけど、
エッグスラットが出てて、食べたくなっちゃったんだよ。

エッグスラットとはなんぞやというと、
小瓶の中にマッシュポテトと生卵を入れて湯煎したものらしい。

すき焼き、釜玉、エッグベネディクト、
この世に玉子を絡めてマズいものなんかないんだよ!

通常、芋はハーブなんかで味付けされるらしいけど、
こちらのそれは10種類近くの野菜が混ざっており、超ヘルシー!
さらに3種類の薬味も用意され、ゴージャスじゃん。

その分、クリームなどの油分や塩分、ニンニク的な分かりやすい風味は抑えて、
大分やわらかな食べ口で、やっぱ健康意識高い感じですわ。

卵の黄身をトロかせて混ぜながら、ディップしてわけですが、
カリッと焼かれたこのパンがなかなかおいしく、
食べごたえ十分なプレートになってますよ。

健康になった分は丹沢サイダーでこっそり相殺な。

レクタン大