【閉店】 六ッ川の「中華 シゲタ」にてランチ、肉焼きそば、餃子

マルエツ裏のサニーロードにある良心的中華屋さん。

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今回はお昼時に訪問。
サニーロード内にはもはや生命の痕跡すら見当たらない状況なのに、
ここのお店だけは大繁盛。やはり行列が出来ていたよ。

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お目当てはボリューミィだと評判のランチ。
この日は塩ラーメンとベーコン炒飯というややベタな組み合わせ。
ただ、ラーメンはフルサイズ、そして炒飯もフルサイズ・・・くはっ!

でも、物量だけの店と侮るなかれ。
このシンプルな炒飯を食ってみて確信したのだが、ここは基礎技術が高い!
だってこの炒飯、ゲテだけど、上々の炒め具合でどストライクなんだもん!

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塩ラーメンも一見チープに見えるだろうし、私もそう思ったが、、
おかしい・・・イケる。

むろん化調ベースではあるんだろうけど、
あっさりスッと食える感じのラーメンで、なかなか侮れない出来。
おそらく、この味のバランスだからそこ、ボリューム飯物をつけても成立するんだな。
麺の歯ごたえもちょうど良くって・・・なにここ、改めて好きになったわ。

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餃子は至極オーソドックス。

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おすすめを受けていた肉やきそばもいいね。
細麺を軽く焼きこんであるんだけど、たっぷり熱々の餡が旨いわ。

いやぁ、まさに穴場の良店だな。

レクタン大