【閉店】 弘明寺の「ことぶき堂」でジャーマンポテト、あんこ

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弘明寺観音の門前。
商店街を抜けたところに出来た鯛焼きのお店。

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最近、薄焼きをうたう鯛焼き店が増えて来たけど、粉の技術革新があったんだろうな。
店名は違うけど、同じようなメニュー構成、お味のお店がチラホラ出てきたから、
もしかしたら、フランチャイズ的なものなのかもしれないわ。

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鯛というより金魚的愛らしさ?

確かに皮はサクッと薄く、具もたっぷりで、
かつての粉っぽくモッタリとした生地とは雲泥の差。

一個焼きの老舗有名店と比べると、香ばしさで劣るけど、
それでも、身近にこのクオリティのお店が増えるのは歓迎だ。

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気になっていたジャーマンポテトをいただいた。
予想に反して、ミートソース的なものが入ってたわ。
適度な酸味が加わり、スナックとしてなかなかイケるよ。

写ってないけど、あんこのお味も程よく、焼きたては良いね。

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