井土ヶ谷の「バイバッソ」で豚肉つけ蕎麦

井土ヶ谷交差点近くのお蕎麦屋さん。

店名も蕎麦屋っぽくないですし、ここらでは珍しいラー油系肉蕎麦を出していたので、試しに入ってみました。

今、ネットで見てみたらピザやワインのつまみなんかも出てくるような折衷店みたいですね。

2Fはテーブルもあるようですが、1Fは背の高いカウンターが数席程度。

感じのいい兄貴とヲバちゃんが対応してくれて、お客さんもそこそこ入ってきますよ。

豚肉つけ蕎麦です。

小口径の丼ですが、お蕎麦はたっぷり入り十分量。 
麺は太麺か細麺を選べますが、初めてなら細麺が良いとのことでそうしました。

お蕎麦は割と均一なもので、キュッと締まっています。
ラー油入りの汁や、具のヘロヘロ豚等、原型のようにインパクトは強くありませんが、普通に食えるお味です。

ランチはたぬきご飯サービスもあり、一口紅しょうが天もおまけしてくれたよ。