南太田の「大公」で焦がし醤油ラーメン

駅前にあるラーメン店。

いくら場末の南太田といっても、これだけの実力店です。

スッゲー混んでるんだろうなと、
人のいなさそうなお盆の時期を見計らって滑り込みました。

店頭に行列はなく、見込み通り!と喜んで入店したのですが、店内はほぼ満席。
その後もガンガンお客さんが来るから店内での順番待ちになっていましたね。

今回は醤油をいただきました。

やはり焦がしで、どっしりなパンチを効かせた一杯。
真っ黒ですが、苦さしょっぱさは見た目ほど強くありません。
ぷりっとした麺に、油のこってり香ばしさ、ほのかなニンニクともやしの風味で、あの味噌ラーメンにしてこの醤油なのだなと合点がいくお味。

文句なく、とても旨いです!

ただ、比較すると、やっぱ味噌の方が引き出しも多くて、よりリッチな仕上がりかも。

ほんとに旨いっす。
さすが看板に輝くだけあるな!

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レクタン大
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