石川町の「TGT キッチン」で焼豚バインミー

山下町に出来たバインミーカフェ。

階上にあるベトナム関連の会社が母体で
老舗ジャズバー「ミントンハウス」を間借りして営業をはじめました。

アフター5にジャズと葉巻とバーボンを味わう習慣が
・・・全く無い私は初めて入るんだけど、

いやぁ、実にカッコイイお店なんだな。

相応に使い込まれているし、雑多な印象もあるんだけど、
なんかすごく落ち着くし、また音がイイ感じに響くもんだから、
この環境でランチできるだけでも十分に元をとっちゃった気がします。

いや、もちろん食うけどね!大いに食っちゃけうけどね!

お目当てのバインミーは4種類。
テイクアウトにも対応してくれそうですよ。

自家製という焼き豚のバインミーを選びました。

焼き豚、ハーブ、なます、薄焼き卵、野菜と多彩に入って、
見た目にもアピールしてきますよね。

お味に関しては具だくさんな分、やや一体感に欠けるような、
これらを一つにまとめるようなレバー的何かがほしいかもしれません。

また、何らかの紙包みを付属して、
具が落ちないように対策すると、尚イイかなと思います。

スープとドリンクが付くセットにしたのですが、
皆さんも是非そうするといいでしょう。

肉団子がたっぷり入ったトマトスープは食べごたえがあり、
気持ち小さめなサンドを十分に補完してくれます。

ベトナムコーヒーはサーバーからセルフで飲み放題。

とりあえず、バインミー専門店が出来たというだけで十分うれしいニュース。

今後の発展が楽しみです。

レクタン大