日ノ出町の「日の出らーめん」で鶏白湯

ウィンズの脇にあるラーメン屋さん
こちらで新メニューの試食をリポートしてたのが、おいしそうでさ!

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ここに来るのはいつも夜遅めの時間なんだけど、お客の入りは上々だね。
夜のエリアではあるけれど、一人で飯食えるとこは少ないから重宝するお店。

麺メニューも多彩で、一通りのモードは楽しめる仕組み。
お店の人はきっと研究好きなんだろうなぁ。
職人ちゅーよりコンサル向きだなぁ。

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濃厚ドロドロなつけ麺が目当てだったんだけど、
惜しくも売り切れっつーことで、もう一つ気になった鶏白湯をいただいた。
正式品名はなんか違ったような気がするけど・・・適当でスマン。

まず、スープを飲んで感じるのは魚介の香りなので、
ギットギト鶏モノを期待するとちょっと違うかな。

スープもそんなに粘ってなくて、
鶏のコクやまろやかさだけ取り出したようなイメージ。

個人的には鶏くさい位が好きなんだけど、
ラーメンとしてのまとまりは良い気がしたわ。

細麺の茹で具合や食感も良く、ロングな穂先メンマも面白い。

おいしいラーメンで、珍しくスープも全部飲んじゃったよ。

レクタン大

コメント

  1. SIN より:

    こんにちわ、SINですぅ。

    リンクしていただいて光栄なのですが、私はこの試食会のあと行ってない(ドッカ~~~ン)
    特に意識してませんが、近場後回しの傾向が強いのです。

    鶏白湯のデーターは少ない私ですが(10軒ほど)この店はわりと良い方だと思います。
    鶏クサイくらいがお好きなら、とろそば屋グループがいいかもしれません。
    近くだと藤沢羽鳥のメルシャンそばです。

  2. 管理人 より:

    >SINさん
    とろそば了解!
    メルシャンそばの方は調べたけど全然出てこないなぁ。
    ちなみに私は潰れた「しゃもじ」がよかったなぁ~
    あとは高いけど「北京飯店」とか、ああいうのが食べたいっす。

  3. SIN より:

    とろそば屋
    藤沢市羽鳥4-12-9 水曜日定休 11:00~22:00

    【しゃもじ】私も好きでした。
    おしいことをしましたね。
    あの店舗、一時工事が入っていたみたいですけど、その後変化がありませんねぇ。

  4. 管理人 より:

    >SINさん
    ちょ・・・・
    恥ずかしい告白。
    「メルシャンそば」って店だと思ってた・・・
    変わった店名だなぁと・・・