日吉の「カフェ ドゥ パリ」でプレーンパンケーキ

西口にあるパンケーキカフェ。

この日、ほんとは「まりも」に向かって歩いてたのね。
そしたら、まさかの廃業で!

仕方なく、途中で見つけたこちらのお店に引き返してきた次第です。

店内は綺麗だし、比較的新しいお店なんじゃないかと思うのだけど、ヲバちゃんの手練た接客といい、どことなく昭和純喫茶の垢抜けなさも感じるような不思議なお店。

その中に流行りのスフレパンケーキがぶち込まれている違和感よ!

お店は繁盛しており、ジジババに至るまでみんなしてパンケーキをモフってるので、もちろん私も続くことにしました。

焼き上がりまでに20分かかるというパンケーキです。
たっぷりのアイスコーヒーをチビチビやりながら待ちましたよ。

このポッテリとしたルックスがたまらんな!
まるで泡食ってるような、ふわクシュ食感です。

その分、お味はややボケた感じなんだけと、これはエクスペリメンスの価値だよな。

ケーキより単価稼げるし、山下町あたりと違って行列が無いのも助かるわ。