横浜高島屋の「銀座ウエスト」で月餅

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地下食品街に入る洋菓子店。

先ごろネットで話題になってたのですが「ウエスト」でも月餅を作っていたんだね。

なんでも、かの地に出店した縁でもって香港店限定で作り始めた経緯らしく、このほど日本でも販売するようになったみたいなのよ。

限定店舗の中に横高が入っていたから、ダメ元で覗いてみたら、まだたくさん残っていたので、無事ゲットすることができました!

焼き上がりはキレイな文様が出ています。ウエストらしい上品さが漂う意匠が良いですね。

これ、一般的な中華月餅とはだいぶ印象が異なりますよ。

たぶん、ガレット的な土台の中にあんを詰めて蓋をしたような感じなのです。食感もしっとりホロリとしていますな。

中身にはくるみや栗の粒、ごまを散らしてコクを出していますが、あんこは塩瀬から取り寄せた和ものを使っているらしく、だいぶあっさりな印象です。

あとね、ほんのり大人香ばしい風味がすると思ったら生地にコーヒーが混じっているみたい。コンセプトとしてはコーヒーに合う月餅なんだそうですよ。

中華の形式でありながら、和であり洋でもあるという、なかなかおもしろいお菓子。私の買ってくるヘビーな月餅に食傷する家族などは、これが非常に気に入ったと言ってましたわ。

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