センター南の「ベーカリー南」でパンフロマージュ

トイザらスの隣にあるパン屋さん。

ほっつき歩いてる最中に気になって覗いてみたのよ。

お店はぱっと見、広そうなんだけど、
ほとんどが工房になっているのかな。

ショップの奥行きは浅くて、
何人か入るとすぐに一杯になってしまうくらい。

棚に並んでいるのは、
さくさくデニッシュとか、しっかり食感なパンが中心。
どれも本格派の色ツヤです。

比較的小ぶりなものが多く、価格はまぁ安くはないかな。
でもまぁ、港北のヤンエグたちには問題ない支出でしょう。

やっぱ、フランスパンの中にチーズが詰まったやつが好き。
ここのはチーズもリッチな味わいだ。

菓子パンの類もイイネ。
特にクリームパンは町パンのそれとは違う、
スイートで風味豊かなクリームが楽しめるよ。

面白かったのが栗のパン。
散らされているのは、よくあるシロップ煮やペーストではなく、
焼き栗のような素朴な風味が楽しめるもの。
パンと栗って合うんだなぁということを知ったよ。

角切りのシナモンラスクも、
干し果物がたっぷり入ったパンとかを使っていて味わい深い。

ネットではイマイチ評判が振るわないようなんだけど、
いや、そんなことはないよ。

おいしいパン屋だと思うな。

レクタン大