大阪たこ焼きタイガースのお店

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大阪・なんばの「法善寺 浅草」にてふぐコース

この辺を歩くのも久しぶりだったんだけど、
例の火事以降、ずいぶん雰囲気変わったんだね。
やはり水掛けだけに放水に縁が・・・・すんません。

さて、そんな水掛不動のまん前にあるこのお店。
いろんな本で名前は知っていたんだけど、今回初めて入るよ。

案外、奥行きのない店で、３Ｆまでエッチラ階段を登り、
ふすまで仕切られたやや大衆的な個室でいただいた。

コースは煮こごり、から揚げ、てっさ、てっちり、雑炊、水物という内容。
それに白子焼きとサービスのすっぽんコラーゲンスープ。
下関の天然トラフグらしいけど、値段はそんなに高くない。

てっさは薄すぎず適度な厚さに引いてあり、歯ごたえを楽しめる。
てっちりのブツはあんまり肉付きが良くないかしら？

ただ、これはしょうがないことだけど、
メインの二つがどちらもポン酢味ってのは芸がないよね。
薬味がないのは風味を楽しめって事なのかしら？

味噌と塩の白子焼き、から揚げ、雑炊は妥当に旨かった。
つーかまずいはずがないよね。

ここで一番美味かったのは旨みのつまった煮こごりと、
独特のクサみがなく、トロリと濃厚なすっぽんスープ。
スープはＨＰのクーポンを持っていくと付けてくれるので必携だな！
すっぽん鍋のコースを食べてみたくなったぜ。

大阪ってナマイキにもふぐ食文化があり、
市場やデパートなんかでもボデンと巨大なブツが普通に売っているよね。

実のところ、個人的にふぐは淡白すぎて不得手なのだ。
それなりに旨いとは思うが、やっぱ・・・値段とつりあわないよな！

ちなみに他の家族は旨い旨いと食っていたよ。

http://www.houzenji-asakusa.jp/index2.html

★★

大阪・なんばの「千とせ」にて肉吸

なんばグランド花月の裏手にあるうどん屋さん。
大好きな新喜劇関係でよく話題になっていたため、
いつかは入りたいと思っていたのよ！

中はほんとに古い大衆うどん屋って感じで狭い。
でも、さっき開店したてなのにもう満員よ。

そしてみんな食べてるこのメニュー。
肉うどんから・・・うどんを抜いたやつ。
ちなみに値段は肉うどんと一緒。

・・・・お、おかしい！
なぜこんなものをわざわざ食べに来てるんだ、私よ！

ダシはブシの臭いがするあっさり関西風なんだけど、塩は濃い。
お吸い物というより、完全に飯のおかずなんだわ。

青ネギが良い感じで超薄切りのお肉もタップリ。
素朴で味は悪くない・・・単純に・・・肉うどんにすれば・・・旨いのでは？

どうやら卵かけご飯と合わせて頼むのが定番らしい。
くったくたの天丼も安くて気になったんだけど、
朝食った直後だったので、喰えなかったのが残念だ。

★★

大阪・なんばの「丸福珈琲店」にてモーニングＢセット

京都の「イノダコーヒー」、神戸の「ニシムラ珈琲店」、
そして大阪の「丸福珈琲店」てなイメージ？？？

ただ、とてもオシャレな感じの前ニ者に比べ、
ここはギトギトにしょんべん臭い相合橋筋にあるんだけどな。

もっとも、中はシックな昔ながらの洋風喫茶室って感じで、
奥行きもあり、居心地は良いので安心してくれ。

この日はなかなか食べる機会がなかったモーニングをいただいた。
頼むと炙ってくれるサンドイッチとサラダか玉子かヨーグルトのどれかに珈琲という内容。

サンドはミニって書いてあったけど、量は十分だね。
中身もシンプルなもんなんだけど、トーストの具合といい手堅く作ってあり、
なぜだかとても昔懐かしさが香るのよ。

ここの珈琲はガツンと来るストロングタイプでとっても私好み。
地味だけど良いもの出すような印象がある。

お薦めよ。

関東ではなぜか！アキバに出店したらしいので、
いずれ行ってみたいなぁ。

★★★

大阪・なんばの「おかる」にて特上お好み焼

千日前筋をちょっと脇に入ったところにあるお店。
いつも楽しみに拝見しているブログで教えてもらったの。

お店の中は味があるというか、小汚いというか、
ディープ昭和風の渋みがある感じ。

今回は特上という具を二つ選べるものを頼み、イカと豚にした。
値段は技術料が入ってるのに安いなぁ。

テーブルに鉄板がある形式で、まさか関東風に自分で焼くのかしらとドキドキ。
なぜなら・・・このマヨネーズ画を描いてもらうのが目的だったからさ！

お姉ちゃんに「・・・サザエさんでよろしくね！」と、
ハニカミながら頼むムサいデブが一人・・・

お姉ちゃんはわずかに口元を緩めつつ、
マヨネーズパックを一包きっちり使って、鮮やかな手つきで描ききった！

ブラヴァー！！いや〜、すばらしいよね！
横浜でこんなことしてくれる店があるかっ！？

さらにお好みの出来がすばらしいのよ！！
まず生地を死ぬほどコネまくる。まだか！というくらいコネる。
片面をきっちり焼いて、ボールをひっくり返したような蓋を被せじ〜っくり蒸し焼き。
２種類のソースをかける前の豚バラのサクサク焼き具合を見せてぇ！
そして、厚みがあるのにふっくらとしたこの仕上がり具合・・・・

普段食べるようなお好みとは格が違う・・・

粉モノに暗いのでこのお店のランクが分からないのだが、
こんなお店が町にゴロゴロしてるようなら、恐ろしい・・・

★★★

大阪・なんばの「会津屋」にてたこ焼き

★★★

大阪・なんばの「わなか」にてたこ焼き

なんば花月の横にあるお店。
ここのを食べるのは３回目かな。

立地もいいし、若い人中心にかなり繁盛してるみたいよ
兄ちゃん達がマシーンのように焼き続けてる様が小気味いいね。
最近ではどっちの料理ショーに出た！とか宣伝してたわ。

中にイートインスペースもあるんだけど、
この日はオーソドックスなソース味をホテルへお持ち帰り。

蓋をして、ややクタッとしてしまったが、
トロリと頃合の焼き具合で、生地もダシがきいていて旨いと思う。
つーか、分かりづらい写真だ。

大阪って繁華街や飲み屋街の横丁には必ずたこ焼き屋があって、
どこで買ってもまずいと思ったことがないのがすごいと思う。

確かにおいしいし、小腹を満たすにはちょうどいいんだけど、
奴ら、何でここまでたこ焼きばっか喰うんだろうか・・・

あとどこでも３歩歩けば看板が見える「がんこ寿司」な・・・
あのメガネにはうんざりだぜ！

★★

大阪・なんばの「北極」にてミルク

戎橋筋を入ってすぐのとこにあるお店。
昔風のアイスキャンディーを売ってるのよ。

いかにも手作り風に棒が斜めに入ってたりして渋い。
ガキっというしっかりした食感がいかにもアイスキャンディーって感じじゃない？

定番のミルクはいわゆる牛乳系でなく、
スッキリさっぱりしたお味で今時珍しいレトロな香りがするの。
あとは素朴な感じの小豆とか、フルーツ系もいろいろある。

確か夜も遅くまでやっていて、
飲んだ後の〆なんかにもさっぱりしてて良いと思うのだ。

ただ、店がいかにも大阪風で安っぽくてなぁ。
もっとノスタルジックな感じなら、なお良いと思う。

大判焼きみたいなものも始めたみたいなんだけど、
次に行ったときには試さなきゃならんなぁ。

★★

大阪・道頓堀の「道頓堀 今井」にてきつねうどん他

道頓堀で逆に異彩を放つまともな感じのお店。
うどんの名店ということで、今回はじめて入ってみた。

建て替えて間もないのか、かなり綺麗な店内。
単なるうどん屋というより、高級和食の方向へ持って行ってるみたいだわ。
値付も周辺のお店と比べるとややお高い印象があるかな。

頼んだのは上から定番のきつねうどん、
おぼろ昆布と鰹節のよなきうどん、鴨なんば、
そして、ざるそば大、おでん。

ざ、ざるそばですか、親父様！！！
うどんが名物だって言っているだろがっ！！！

お味はまぁ、関西風のうどんて感じです。
麺はチュルンとなめらかだけど特別ってわけでなく、
おダシも京都のお吸い物の後だと野暮ったい。
具も青ネギが良いけど、他は特にスペシャルな感じはしないなぁ。
普段食ならいいけど、少なくてもかしこまって食べるもんじゃないね。

そばはごく普通。
大阪人はあんまそば食わないんだろうね。

関西風のおでんは土鍋でグツグツやってきた。
ちゃんとコロが入っていたり、ダシも甘くて面白いわ。
ただ、これもすごい高いの。

きつねうどん単品注文がベスト・・・

★

大阪・道頓堀の「本家 大たこ」にてたこ焼き

道頓堀の有名行列店。
私も若き日の寒空に何度か並んだことがあるよ。

いつもなら、やってるやってる・・・と素通りするのだが、
この日はちょうど雨が落ちてきた頃合に行列が・・・消えた！
ということで、一発買ってきてしまった。

ここのはタコが大きなのが特徴かな。
お味は・・・・あれ・・・んん・・・こんなもんか？

なんというか生地の味が薄い気が・・・
昔はもっと旨かった印象があるんだけど、
当時関東はたこ焼き不毛の時代だったからなぁ。

テイクアウトはしっかりとした紙袋に入れてくれたり、
サービスはいいんだけどね。

★

大阪・心斎橋の「明治軒」にてコロッケセット

心斎橋筋をちょっと脇道に入ったところにある老舗洋食屋さん。
お勧めの猛プッシュを受けたので行ってみた。
っていうか、昔、食べたことあるかも？

フロア自体はそんなに広くないんだけど、
厨房もホールもキビキビ動いていて清々しいわ。

オムライスが看板メニューということで、
単品のほか、こうした組み合わせメニューがある。
串カツとか・・・串カツとか・・・串カツ食べたかった！！

さておき、このオムライスに驚いたぜ！
写真じゃわかんないけど、通常ケチャップライスであるところの中身が、
スネシチューっぽいソースに合わせたリゾット的なものになってるの。
これが良い感じに旨いのだ。

通常、ケチャップｏｎケチャップライスだと味がしつこくて、
個人的にはこそげて食べることが多いんだけど、
ここのデミとシチューライスは違和感なく合う。
卵の焼き加減も香りも良い。

コロッケもカリッとしてて、これも良い香りだなぁ。
たった一点、付け合せのゆでキャベツがイカさないだけ。

通常、こうした老舗店は高級化していったり、
ナンパに支店展開していきがちだけど、
このお店は廉価な値段を守りつつ、
おいしいものを多くの人に提供していこうとする姿勢を感じる。
街にもなじんでいるし良いね！実に良い！

★★★

大阪・心斎橋の「作の作」にてしょうゆラーメン

宗右衛門町の飲み屋街にあるビルの隙間？にあるお店。
こちらも情報をいただいたクチなんだけど、
普通に散歩してただけじゃ、絶対に出会うことはないだろう立地よ！

カウンター数席だけの超狭いお店で、行列することも多いらしいんだけど、
この日は幸運にもすんなり入れた・・・ええと・・・ホントは閉店時間過ぎてた？

注文したのベーシックな醤油ラーメン。
表面に油で蓋がしてあって、熱が逃げない仕組み？

元祖とんこつをうたっているんだけど、臭みがなく、
お味はコッテリというより、むしろさっぱりとしたシンプルな印象。
それにどこか懐かしい感じがするんだよなぁ。

塩茹だけ？の超薄切り豚が意外にラーメンに合ってるの。

遅くまではやってないけど飲みの〆に良さそうな感じだわ。

★

大阪・心斎橋の「味穂」にてたこ焼き（ダシ）

こちらも心斎橋筋の脇道にあるお店。
一味違うたこ焼きということで情報をいただいた。

周辺の飲み屋への出前やお土産がメインのお店らしい。
中にも数席カウンターがあってイートインも出来る。
値段も・・・安い。

兄ちゃんが焼き、フィリピンぽい陽気なおばちゃんが給仕。
関係ないけど、大阪では外人も関西弁なのか・・・

そしてひょうたん型の器に盛られて出てきたコレ！
マシュマロか！というくらいにフワフワトロトロなのだ！

まさに・・・名人芸・・・関東テキヤのそれと同じ食べ物とは思えん。
たこ焼きがオリンピック種目になったら大阪人がメダル制覇だな・・・

ダシをつけて、明石焼き風に食べさせるお店みたい。
生地にもダシがたっぷりきいていて、そのままでも美味しいよ。

ゲテなソース味も嫌いじゃないんだけど、
やっぱ上手くできてるのはこういう形式で食べたい。

ぎゃーーーー！
お薦めのドテ焼き食べ忘れた！！！！<

★★★

大阪・心斎橋の「宇治香園 ととやとや」にて玉露他

心斎橋筋を歩いていて目に付いたお茶屋さん。
調べてみたらけっこうな老舗らしい。

奥に小奇麗な喫茶コーナーがあり、
良さそうな予感がしたので入ってみた。

写真は上から玉露、ほうじ茶、抹茶ぜんざい。
詳しい銘柄はは・・・忘れてしまった。

お茶はおしとやかな感じのオバ様（絶対天然ボケ系だ）が、
スローなテンポで丁寧に淹れてくれるの。

家族で各種試したけどお茶はどれもおいしく点ててあるね。
ハウスティー？のととやとやという煎茶も気に入ったよ。

お菓子がさらにおいしければ完璧なのだが・・・

ちなみに玉露づくし？だったかを頼むと、何煎かの後に、
だし汁を添えておひたしでいただくことも出来るので面白い。

なにかと騒がしい界隈で、
落ち着いておいしいお茶が出来る貴重なお店だ。

★★

大阪・アメリカ村の「ニューライト」にてオムライス

アメリカ村の南端にある洋食屋さん。
貧乏な若者の絶対的支持を集めるお店と聞いていた。

大阪といえば名物の一つに「自由軒」のグチャグチャカレーが思い浮かぶけど、
ここのセイロンライスはさらにジャンキーなルックスで一度食べてみたかったのだ。

き、きたねぇーーーー！
かなりパンチがある外観じゃないですか！
つーか、営業中だとは思えん・・・

中も薄暗く、サブカルな感じで、渋すぎる！
でも、お客さんは多いし、厨房は活気があるのよ。

今回はメニューでメチャ迷った。
セイロンライスか、お薦めを受けたラーメン＆オムセットか・・・
でも、朝飯食べ過ぎてお腹が空いてなかったのだ・・・

ということでオーソドックスなものに。
ライスが薄く透けるほどの卵でくるんだ正統派下町オムライス。
具はたまねぎのみのケチャップライスはややウエットだが、なかなかおいしい。

なんかセットがとんでもなく安かったり、
いろいろ食べてみたいもんばっかしなんだよね。
観光向けではないけど、阪東橋に一軒欲しい感じのお店。

事前に目的にしてなかったら絶対に入ることが出来なかった。
横浜なら入っただけでネタになりそう。

★★

大阪・新世界の「丸徳」にてホルモンうどん

ジャンジャン横丁のアーケードを抜けたトコにあるお店。
大衆飲み屋って感じだけど、正式には沖縄料理屋なんだとか。

年季の入った味のある店内。
バァさんが一人で切り盛りしているのかな。

とりあえず、名物のホルモンうどんを朝食代わりにいただく。

ああ、隣のお父さん、ビールですか、向こうの親父さんは、そう、焼酎ですか。
・・・・・・・いま何時だ！お前ら！！！

ちなみにこの界隈、朝からやってる飲み屋が多すぎるし、
どこにもけっこうお客さんが入っているのが恐ろしい。

さておき、ホルモンうどんね。
麺は市販のゆで麺パックを湯がいたもの。
そして・・・私のだけ、ホルモンが少なくないか、バァちゃん！
まさか、メタボリック心配してくれてるのかしら？

クサみがな・・・ワイルドな感じのフワと、
脂がトロリとしたシロの危険なハーモニー。

まさにＤ級食だね。
モツたっぷり食べたかった・・・

★

大阪・新世界の「喫茶スター」にてモーニング

通天閣近くの喫茶店。
ひょんなことから紛れ込んでしまった。

中は今時見ないようなベタベタの昭和喫茶。
近所のオッサンや出勤前のリーマンが朝飯食ってる感じでけっこう流行ってる。

大阪らしくミルクコーヒーを頼むと、
サービスでパターを入れて焼いたロールパンとゆで卵が付いてきた。
ええ、ええ、いいじゃないですか。

ちなみにすぐ南のあいりんエリアって、
横浜で言えば寿町のようなイメージがあるけど、
周辺を探検してビックリしたのが、喫茶店の数が異常に多いこと。
パッと見、普通の喫茶店ばかりだけど、値段はどこも安い。

懐は寂しいが、生活は優雅にってこと？！
それとも粘って日がな一日を過ごすのか？
不思議な感じだが、これも文化なんだろうね。

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