舞岡の「ハム工房 まいおか」で荒挽きウインナー

駅前にある手作りハム工房。

それにしても、なんでこんな場所に駅を作ったんだろうか？

皆さんご存知の通り、
デイリーヤマザキを唯一のオアシスとして、
清々しいほどに何もないこの舞岡の地。

山、畑、市街化調整地域・・・
この先の未来においても乗降客数最下位を譲る気配は皆無だよな。

かろうじて駅前の一角が、
農産と畜産のミニミニ道の駅になって、特徴を得ている感じっす。

すでにオープンからかなり経っていて、
うちもたまに利用させてもらってたんだ。

地元の豚を使った地産地消のハム工房というと、
なんかすごく心躍るものがあるのだけど、
激しくリピートしたい感じでもないんだよね。

お味というか、むしろ政治的な役割がデカイのかなぁという印象もあります。

商品から選ぶなら粗挽きソーセージかな？
手作りっぽくややボソな舌触りなんだけど、
塩みもほどよく効いて悪くないお味。

ボロニアソーセージはふんわり食感でライトな食べくち。
ペッパーハムは、スライスが薄すぎからか、いまいち印象に残らないもの。
とん漬けはいつも酸っぱいんだよなぁ。

実は一番おいしいかったは、舞岡いちご園のジャムかな。
ハンドメイド的なプレザーブタイプで、やや高いけど風味が良いのよ。

パッとしないケーク・サレの他、
フライものや、食肉なんかも売ってるんだけど、
加工したものよりも、豚肉をそのまま買うのがオススメかな。