西横浜の「隆翔」で汁なしタンタンメン

東海道沿い、ハナマサの隣にある中華屋さん。

Caさん、サンキュー！

なにやらエグいお店が出来たなぁと思ってた。

溶き卵系タンタンメンをメインにしてるみたいだけど、
メニュー的には安っぽい中国人中華店の匂いがしてさ。

でも、その後、予想に反してネットで何度も目にするように。
評判も悪くないし、月替りの創作タンタンとかも頑張ってて面白いんだよね。

旦那も奥さんも私と同じ体型なので親近感わくぜ・・・

ランチにおいても一つ一つ丁寧に仕上げているみたいで、
提供時間は思ったよりもかかったな。

食べたかったのは、汁なし！

他じゃ見たことないし、
なんかすごくウマそうじゃん？

出てきたそれはタレをあえる感じではなく、
やや濃い目のスープに浸された状態で、
汁なしかといわれるとギリギリのレベル。

モッチリとした丸太麺はやや柔い状態で出てきたな。

辛味やニンニクが荒ぶる前に卵が優しくまとめちゃう感じで、
思ってたよりもずっとソフトな食べ口だったわ。

普通に食えるし、面白くはあるけど、
やっぱ、汁ありのタンタンで食ったほうが旨いのかなぁという感想です。

今度はストレートにいただこうと思う！辛くして！