コレットマーレの「時雨」で鴨南蛮つけそば

サクラギ横丁に入る中華蕎麦店。

不老町にある人気店の支店です。

リニューアルしたコレットマーレのレストラン街。

前より面白い施設になったのは間違いないのだけど、平日の夜についてはどこもスカスカのようで、なんだかもったいないよな。

MMの夜景を臨むロケーションを活かしたシャレ路線もアリはアリなのでしょうが、ぴおシティの大復活などを見ると、仕事帰りにとっつきやすい類を充実させた方がより良かったのかもしれんね。

その点、こちらは便利な選択肢で、ライダー映画の夜の回を観た後にも利用可能なのが助かります。

鴨南蛮つけめんには、厚みのある低温豚が乗っかってインパクト十分。

つけ汁には鴨肉は欠片がちょろり入る程度だったのけれど、鴨油が香ばしく絡みますね。

でも、平打麺がややイマイチでさ。すぐに食べたのだけど、麺同士がくっついて、たぐりづらいし、表面ツルリ感もほしいよな。

兄貴を見てると一杯ずつ慎重に扱ってる風で、実際、お客はパラパラにも関わらず、だいぶ待った後の提供だったから、この仕上がりにはちぐはぐを感じました。

お肉のっけご飯には、粒マスタードを使ったさっぱりダレがかかります。

お肉は麺に乗っかるものよか薄く硬く、そもそも飯を合わせたいような麺でもないので、あえて頼まなくてもいいのかも。

本店ではつけ麺が旨い印象だったのだけど、こっちでは汁そばの方が無難かな。