日本橋の「うさぎや」でどら焼き

日本橋の有名店。
お土産に買ってきてもらいました～

ヤツが本店を見つけられるとは思えないので、
おそらく大通り沿いのお店だろうな。

そうそう、ネットで調べてみたら、
こちらの方が上野の暖簾分けなんだとか！

ずっしりとしてるな～　持つだけでうれしいわ！
一人分、これだけの甘いものを食べていいんだぞという幸福感。

皮が若干ふっくらしているような細かい差異はあるんだろうけど、
ユルくて豆っぽくさっぱり仕上がってる餡のつくりなんかはうさぎやだな～って感じ。
餡も若干軽いかな？？・・・同時に食わないと良くわかんないや！

個人的にはどら焼なんかはもっとギツギツに下品な奴が好きなんだが、
これはこれで、これだなって感じ。