【閉店】西口ルミネの「ブリオッシュ ドーレ」でクラシック・トン

駅ビル立て直しまでの期間限定仮設ルミネに入ったベーカリーカフェ。

フランス大手チェーンの国内１号店で、
日本では「プロント」が運営してるらしいね。

週末の昼過ぎに寄ったんだけど、
出来たばっかってこともあり、すっげー混んでわ。

フードコートって話だったんだけど、
同居のピザ屋とはきっちり区画を分けたみたい。

とりあえず、自分で座席を確保しなきゃ、注文もできないんだよ。
でも、けっこう長っ尻なのが多くて参ったわ。

つか、この状況で、何も食わず、たらたら自習してたりするお前ら！
変にカッコつけずに、マックへ行けよな！！

パン屋さんとして、テイクアウトも可能だけど、
基本的にはこの場で食べることを想定したラインアップ。

ケースにはクロワッサンとかサンドイッチがズラッと並んでいたよ。
確かタルトとかスイーツもあるはずだったんだけど、見当たらなかった。

ツナサンドとカロリーの塊たるクロワッサンダマンド。

非常にそれっぽいルックスで期待したんだけどね。
パンが堅いんだよ、それもバリって方向でなく、ボルリって感じ。
本場の素材やレシピで作ってるそうなんだけど、こんなもんなのかな？

サンドイッチはつくりたてではなく、
まとめてつくったものをしばらく放置した感じ。
置いておくことを想定して、水分を吸いにくいようなバランスになっているのかな？

せめて、提供時に炙ってくれればね！
ちぎるのも一苦労さ。

クロワッサンもかなりしっかりとした食感なんだけど、
風味はこもったような感じで、あんまおいしくなかったわ。

丸めた生地を持ち込んで、店内で焼いてるみたいなので、
タイミングが良ければ焼きたてのおいしいもんをいただけるかもね。

あんま期待しない方がいいと思うよ。