春の浜辺を散策した後に、ちょっと一服したいなぁと見回しても、マックぐらいしか目に入らない三浦海岸です。
たしかに海のシーズン以外は賑わいの見えない観光地でありますが、やはり海の家の利用がデフォなのか、お食事処もお茶処も十分な選択肢があるとは言えないんだよな。
そんな環境下、きれいなお姉さんが一人でやっているらしいこちらのお店は、最近、洋食レストランからヴィーガンカフェに思い切ったリニューアルをしたみたいです。
他にお客さんのいないタイミングで入店したのだけど、どことなく余裕無げというか、なにかに追われてる感が漂う対応でしたね。スローライフって、実際は難しいもんだよな。
自家製のクラフトコーラは素晴らしくおいしそうなのだけど、スパイスをよくばりすぎて、だいぶ粉を吸い上げてしまう感じです。糖分も沈殿してるので、良くかき混ぜて、ストローをちょい浮かした状態ですすりましょう。
カスタードマフィンはもちろんベジなお見立てスイーツ。
豆乳で作るカスタード風のなにかはヌットリ温く、ケーキの部分はもっそりとやや口に残る感じで、お菓子と豆を両端においた棒上では、豆により近い位置にある食べ物です。
ヴィーガングルテンフリーパフェという名前の圧よね。
ただ、細身のシャンパングラスへ美しく盛り付けられて、イイ感じ。
甘さはもちろん控えめです。
自家製のヴィーガンジェラートは食感なめらかとはいかんけど、冷たいから全然アリだな。その他、豆乳クリーム、ポン菓子的な強力クランブル、ベリーのソース。やはり、若干口には残るのだけど、こっちは十分食えますよ。
でも、思ったわ。
ヴィーガンの人はなんでも豆乳でひねり出そうとせず、素直に果物を食えばいいんじゃないか？
こと洋菓子の分野は、根本的に思想が異なるから、どうしても無理が出る。つか、和菓子じゃだめなのか？ あんみつとかはベジじゃね？
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