阪東橋 【閉店】阪東橋の「ハーバーベーカリー105」でくるみバター
横浜橋商店街の脇道にある高級食パン専門店。職人さんの前職は客船のベーカー＆パティシエだったんだそうな。普通の生食パンと違い、細長く焼かれているのが特徴で、巷のものと比べると一歩控えめな食事を邪魔しない...
パン
阪東橋 
他・横須賀 浦賀の「ホウトーベーカリー」でカレーパン
駅の改札内にあるパン屋さん。「宝塔ベーカリー」は横須賀のレトロパンの有名所として、名前だけは知ってたんだ。こんなところにお店を出していたんだね。どれどれと入ってみると、棚に列んでいるのはそこそこ近代的...
福袋大好き！ 【閉店】日本橋高島屋「シニフィアン シニフィエ」の福袋
日本橋高島屋の食品階で気になるお店といえば、第一に「オーボンビュータン」 第二にこちらのパン屋さんかなと思います。福袋が売られることは事前確認済みで、プランBとしてこれが買えれば御の字だなということで...
馬車道 【閉店】馬車道の「レェ・グラヌーズ」でセサミブレッドのメープルバタートースト
馬車道の脇道にあるパン屋さん。パン屋不毛の関内では貴重な存在だよね。明るい店内にはイートインも併設。近隣のOLさんなんかがランチに利用したりして、けっこう流行ってるような印象だよね。お店の雰囲気は、少...
阪東橋 【閉店】阪東橋の「ハーバーベーカリー105」で棒食パン
まいばすの並びに出来たパン屋さん。「gogoパン」の居抜きです。前の店主も面白い遍歴の方だったのだけど、だいぶ爺さんだったしな。残念ながら、コロナ禍を乗り越えることが出来なかったご様子です。その後は比...
綱島 日吉本町の「ふりーらんす」であんバターもち
日吉本町と日吉と綱島駅で三角形を作った時、そのちょうど真中くらいにあるパン屋さん。bays_starさん、オススメありがとね！県道１０２号船沿い。平ったい土地に比較的新しいマンションや住宅が建ち並ぶ他...
元町 元町の「ポンパドウル」でアップルパイ
元町商店街に本店がある横浜ご当地パンチェーン。ハマっ子なら知らぬ者無しの「ポンパドウル」であります。私らの世代は生まれた時から元町にポンパがあって、定番として生活に浸透しておりましたので、その成り立ち...
ニュウマン＆シァル ニュウマン横浜の「ザ・シティ・ベーカリー」でベーカーズマフィン
３Fに入るべーカリーカフェ。テレビプロデューサーだったオーナーが、突如パン作りに覚醒してオープンさせた異色のお店。日本では「沢村」や「鎌倉松原庵」なんかをオシャマに手掛ける「フォンス」が展開しています...
他・香川 さぬき「白十字製菓」のたっぷり豆パン
高松のご当地スーパーというと「マルナカ」です。瀬戸内の暴れん坊に率いられ、西日本へ多数の店舗を展開した地方小売の雄。朝鮮総連本部にまつわるキャピタルがゲインゲインな闇還流騒動とか、真っ当ではないナカマ...
反町 反町の「ゴルジュ」でキタノカオリのブール
反町の交差点にある実力派のパン屋さん。「オグラベーカリー」創業者のお孫さんが「ブノワトン」や「ロブション」で修行して、同じ場所でお店を復活させました。元々の昭和パンのテイストは残ってないんだけど、その...
元町 元町の「ブラフベーカリー」でチョコブラウニー
代官坂にあるパン屋さん。おいしかったので、また寄ってみたんだ。今回の訪問は平日の午後。寄ってみたら・・・・中休みがあるのか！！！午前中に売れすぎてしまうのか、はたまた遅いお昼休憩なのか？とにかく、フラ...