楽天の東北物産ショップ。
ふるさと割を利用して、なんか買ってみるかなと。
目についたのはお米であります。
宮城県加美郡加美町産の特別栽培米ひとめぼれ。
新米目前のタイミングだったので、とりあえずの5kgです。
ポイントは金芽米ってこと。
東洋ライスの商品で、
かの「タニタ食堂」でも使われているというアレですよ。
胚芽の底の部分を残して精米したものらしく、
通常のものと比べ旨味や栄養価が高いと言われています。
だいぶカサの少ない専用のカップが付属して、
水加減そのままで大丈夫かとビクビクしながらの炊飯でしたが、
無事においしく炊けましたね。
無洗米自体、ほとんど使ったことがなかったのですが、
洗米中に数%が流れてしまうのを織り込んだ計量だったみたい。
炊きあがりは、なるほど、お米に小さな黄色いポッチが確認できます。
玄米のように口に触ることもなく、白米としてふつうにおいしくいただけますが、
同じお米の通常精米ものと比べないとなんとも言えないのかな。
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